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Chai Sutta Bar

114 - 78 Saddlepeace Manor NE Calgary AB T3J 2H9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Chai Sutta Bar a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 août 2025. La dernière inspection, le 18 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 septembre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • The concentration of QUAT sanitizer dispensed from the wall-mounted dispenser at the 2-compartment sink measured less than 100 ppm at the time of inspection. - Service the dispenser to ensure sanitizer concentration is maintained at 200 ppm QUATs. In the meantime, prepare a bleach sanitizing solution with a concentration of 100 ppm for sanitizing dishware and food contact surfaces until the dispenser has been repaired and is dispensing sanitizer at the proper concentration.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le lavabo n'était pas équipé d'un éclaboussoir. Une table de préparation se trouvait juste à côté de l'évier où l'équipement et les produits alimentaires seront entreposés. L'inspecteur a informé l'exploitant qu'il devait équiper l'évier de lavage des mains d'un éclaboussoir pour protéger les articles de la table de préparation.**FIXED (2025-08-11). L'évier à main était équipé d'un mur de séparation métallique.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The area by the electrical panel was not accessible.Declutter and organize this area. Ensure all areas are accessible for cleaning and pest control monitoring.
  2. Inspection initiale

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le lavabo n'était pas équipé d'un éclaboussoir. Une table de préparation se trouvait juste à côté de l'évier où l'équipement et les produits alimentaires seront entreposés. L'inspecteur a informé l'exploitant qu'il devait équiper l'évier de lavage des mains d'un éclaboussoir pour protéger les articles de la table de préparation.**FIXED (2025-08-11). L'évier à main était équipé d'un mur de séparation métallique.

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