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CHAPATI

547 W JACKSON BLVD, CHICAGO, IL 60661 · Restaurant

Résumé des inspections

CHAPATI a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 août 2013. La dernière inspection, le 9 février 2018, n'a relevé aucune infraction.

3 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 mai 2016. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 26 mai 2016. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 23 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2017. Par exemple : ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2015. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    6 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • Found standing water in floor drain that ice machine drain pipe leads into. Found standing water on kitchen floor around this drain. Must repair drain so that water can flow into pipes below. Ice machine tagged and turned off during inspection to prevent additional water flowing into open floor drain. Critical violation 7-38-030.
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • Found no hot water in kitchen exposed hand sink. When hot water handle turned, no water comes out. Hot water turned off at pipe below the exposed hand sink. Operator turned on water below to correct. Hot water now functioning properly. Must have hot and cold water at each exposed hand sink, at all times. Critical violation 7-38-030.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Observed potentially hazardous foods (chicken, etc.) in 1 door cooler without labels. Must label all potentially hazardous foods with name and date when held for more than 24 hours. Must maintain same.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Observed excessive grease and dust build up on hood above front prep cooking line. Must remove, detail clean and sanitize. Must maintain regular cleaning schedule.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed floor drain without proper cover in kitchen area near ice machine. Must properly cover all open floor drains to prevent pest entry.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • Observed wash cloths improperly stored throughout kitchen and front prep area. Must properly stored all wiping cloths in a sanitizing solution, in a clean container when not in use. Must maintain same.
  3. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ALUMINUM FOIL BEING USED TO LINE THE FRONT GRILL AND THE KABOB ROASTING BLOCKS AT THE REAR GRILL. INSTRUCTED TO REMOVE THE FOIL AND MAINTAIN ALL FOOD CONTACT AND FOOD EQUIPMENT SURFACES TO BE SMOOTH, DURABLE AND EASILY CLEANABLE. OBSERVED A CARDBOARD BOX BEING USED AS A GARBAGE CAN NEAR THE FRONT GRILL. INSTRUCTED TO PROVIDE A NON-POROUS, EASILY CLEANABLE RECEPTACLE FOR GARBAGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DRY WALL MISSING FROM THE APPROX. 2 SQ. FT. AREAS SURROUNDING THE PIPES UNDER THE REAR EXPOSED HAND SINK AND UNDER THE REAR THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR THE WALL TO BE WHOLE AND EASILY CLEANABLE. OBSERVED A GAP BETWEEN THE WALL AND THE LEFT SIDE BASIN OF THE MOP SINK. INSTRUCTED TO CAULK THE GAP. INSTRUCTED TO REPLACE THE MISSING CEILING TILES IN DINING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THAT THE GOOSE NECK FAUCET ATTACHMENT AT THE REAR THREE COMPARTMENT SINK LEAKS WHEN THE MAIN FAUCET LINE IS TURNED ON. INSTRUCTED TO REPAIR THE LEAK.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED THE ICE SCOOP BEING STORED ON TOP OF THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE A SANITARY CONTAINER FOR THE ICE SCOOP.
  4. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED NO HOT WATER IN THE ONLY EMPLOYEE RESTROOM ON PREMISES. WATER TEMPERATURE WAS OBSERVED TO BE 56 DEGREES. MUST PROVIDE WARM OR TEMPERED WATER OF AT LEAST 85 DEGREES TO THE HAND SINK AND INSTRUCTED TO WASH HANDS AT THE EXPOSED HAND SINK IN THE KITCHEN UNTIL THE RESTROOM SINK IS REPAIRED. OWNER WAS GIVEN 2 DAYS TO PROVIDE HOT WATER, HOWEVER IT WAS NOT DONE BY TIME GIVEN. CRITICAL CITATION ISSUED: 7-38-030
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED THE LID ON THE GREASE RECEPTACLE TO BE DAMAGED SUCH THAT A MAJORITY OF THE BIN IS NO LONGER COVERED. INSTRUCTED TO PROVIDE A LID THAT COMPLETEY COVERS THE GREASE RECEPTACLE. SERIOUS CITATION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ALUMINUM FOIL BEING USED TO LINE THE FRONT GRILL AND THE KABOB ROASTING BLOCKS AT THE REAR GRILL. INSTRUCTED TO REMOVE THE FOIL AND MAINTAIN ALL FOOD CONTACT AND FOOD EQUIPMENT SURFACES TO BE SMOOTH, DURABLE AND EASILY CLEANABLE. OBSERVED A CARDBOARD BOX BEING USED AS A GARBAGE CAN NEAR THE FRONT GRILL. INSTRUCTED TO PROVIDE A NON-POROUS, EASILY CLEANABLE RECEPTACLE FOR GARBAGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DRY WALL MISSING FROM THE APPROX. 2 SQ. FT. AREAS SURROUNDING THE PIPES UNDER THE REAR EXPOSED HAND SINK AND UNDER THE REAR THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR THE WALL TO BE WHOLE AND EASILY CLEANABLE. OBSERVED A GAP BETWEEN THE WALL AND THE LEFT SIDE BASIN OF THE MOP SINK. INSTRUCTED TO CAULK THE GAP. INSTRUCTED TO REPLACE THE MISSING CEILING TILES IN DINING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THAT THE GOOSE NECK FAUCET ATTACHMENT AT THE REAR THREE COMPARTMENT SINK LEAKS WHEN THE MAIN FAUCET LINE IS TURNED ON. INSTRUCTED TO REPAIR THE LEAK.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED THE ICE SCOOP BEING STORED ON TOP OF THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE A SANITARY CONTAINER FOR THE ICE SCOOP.
  5. Toiles

    7 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED THE FOLLOWING FPOTENTIALLY HAZARDOUS FOODS STORED AT IMPROPER TEMPERATURES DURING PREPARATION: CHICKEN, 90 DEGREES, 4 LBS/$15; SHREDDED CHICKEN, 81 DEGREES, 2 LBS/$8; GYROS, 80 DEGREES, 1 LBS/$5; CHEESE, 78 DEGREES, 1 LB/$5. THESE PRODUCTS WERE VOLUNATARILY DISCARDED AND DENATURED BY THE OPERATOR. INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT PROPER TEMPERATURES DURING STORAGE, PREPARATION, DISPLAY AND SERVICE: HOT FOODS AT 140 DEGREES OR ABOVE AND COLD FOODS AT 40 DEGREES OR BELOW. CRITICAL CITATION ISSUED: 7-38-005(A)
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED NO HOT WATER IN THE ONLY EMPLOYEE RESTROOM ON PREMISES. WATER TEMPERATURE WAS OBSERVED TO BE 56 DEGREES. MUST PROVIDE WARM OR TEMPERED WATER OF AT LEAST 85 DEGREES TO THE HAND SINK AND INSTRUCTED TO WASH HANDS AT THE EXPOSED HAND SINK IN THE KITCHEN UNTIL THE RESTROOM SINK IS REPAIRED. CRITICAL CITATION ISSUED: 7-38-030
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED THE LID ON THE GREASE RECEPTACLE TO BE DAMAGED SUCH THAT A MAJORITY OF THE BIN IS NO LONGER COVERED. INSTRUCTED TO PROVIDE A LID THAT COMPLETEY COVERS THE GREASE RECEPTACLE. SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ALUMINUM FOIL BEING USED TO LINE THE FRONT GRILL AND THE KABOB ROASTING BLOCKS AT THE REAR GRILL. INSTRUCTED TO REMOVE THE FOIL AND MAINTAIN ALL FOOD CONTACT AND FOOD EQUIPMENT SURFACES TO BE SMOOTH, DURABLE AND EASILY CLEANABLE. OBSERVED A CARDBOARD BOX BEING USED AS A GARBAGE CAN NEAR THE FRONT GRILL. INSTRUCTED TO PROVIDE A NON-POROUS, EASILY CLEANABLE RECEPTACLE FOR GARBAGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DRY WALL MISSING FROM THE APPROX. 2 SQ. FT. AREAS SURROUNDING THE PIPES UNDER THE REAR EXPOSED HAND SINK AND UNDER THE REAR THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR THE WALL TO BE WHOLE AND EASILY CLEANABLE. OBSERVED A GAP BETWEEN THE WALL AND THE LEFT SIDE BASIN OF THE MOP SINK. INSTRUCTED TO CAULK THE GAP. INSTRUCTED TO REPLACE THE MISSING CEILING TILES IN DINING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THAT THE GOOSE NECK FAUCET ATTACHMENT AT THE REAR THREE COMPARTMENT SINK LEAKS WHEN THE MAIN FAUCET LINE IS TURNED ON. INSTRUCTED TO REPAIR THE LEAK.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED THE ICE SCOOP BEING STORED ON TOP OF THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE A SANITARY CONTAINER FOR THE ICE SCOOP.
  6. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID PROOF OF CERTIFIED MANAGER ON SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED FOR EMPLOYEES ON DUTY AT THIS TIME.(CHICKEN,GYRO MEAT,ETC)MUST PROVIDE. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-012
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF ALL STORAGE CABINETS, COOKING EQUIPMENT, THE EXTERIOR OF COOLERS AND THE VENTILATION HOODS ABOVE COOKING EQUIPMENT. MUST ALSO DETAIL CLEAN THE SINK, TOILET AND FLOORS IN THE WOMENS EMPLOYEE WASHROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN THE FLOORS THROUGHOUT PREP AND SERVICE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST DETAIL CLEAN THE WALLS IN THE PREP AND DISHWASHING AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE BURNED OUT LIGHT BULBS IN THE REAR PREP AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REMOVE FOUL ODORS COMING FROM THE FLOOR DRAIN IN THE FRONT PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER IN THE REAR NEAR THE MOP SINK AND IN THE REAR HALLWAY LEADING TO THE RESTROOMS. MUST ALSO PROVIDE ADDITIONAL SHELVING RACKS TO PROPERLY STORE MULTI USE ITEMS. STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST PROVIDE THE SANITATION MANAGER CERTIFICATIONS REQUIRED BY IDPH FOR NECESSARY EMPLOYEES.
  7. Plainte

    9 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID PROOF OF CERTIFIED MANAGER ON SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED FOR EMPLOYEES ON DUTY AT THIS TIME.(EGGS,ETC)MUST PROVIDE. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-012
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • DISHWASHING FACILTIES NOT PROPERLY MAINTAINED. NOTED THE FAUCET AT THE REAR THREE COMPARTMENT SINK WRAPPED IN PLASTIC,LEAKING PROFUSELY AND SHOOTING OUT WATER WHEN THE HOT WATER FAUCET HANDLE IS TURNED ON. ADDITIONALLY, NOTED THE COLD WATER TURNED OFF AT THE SOURCE TO PREVENT EXCESSIVE LEAKING UNDERNEATH. ONCE THE COLD WATER SOURCE WAS TURNED ON AT THE SINK WATER WAS NOTED RUNNING ALL OVER THE FLOOR UNDERNEATH. MUST REPAIR BROKEN COLD WATER LINE AND THE BROKEN FAUCET AT THE REAR THREE COMPARTMENT SINK. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-030
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF ALL STORAGE CABINETS, COOKING EQUIPMENT, THE EXTERIOR OF COOLERS AND THE VENTILATION HOODS ABOVE COOKING EQUIPMENT. MUST ALSO DETAIL CLEAN THE SINK, TOILET AND FLOORS IN THE WOMENS EMPLOYEE WASHROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN THE FLOORS THROUGHOUT PREP AND SERVICE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST DETAIL CLEAN THE WALLS IN THE PREP AND DISHWASHING AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE BURNED OUT LIGHT BULBS IN THE REAR PREP AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REMOVE FOUL ODORS COMING FROM THE FLOOR DRAIN IN THE FRONT PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER IN THE REAR NEAR THE MOP SINK AND IN THE REAR HALLWAY LEADING TO THE RESTROOMS. MUST ALSO PROVIDE ADDITIONAL SHELVING RACKS TO PROPERLY STORE MULTI USE ITEMS. STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST PROVIDE THE SANITATION MANAGER CERTIFICATIONS REQUIRED BY IDPH FOR NECESSARY EMPLOYEES.
  8. Plainte

    0 infraction

  9. Plainte

    0 infraction

  10. Toiles

    3 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY CERTIFIED FOOD MANAGER OR VALID PROOF OF CERTIFICATION ON PREMISES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS(RICE, BEEF,SOUP, CHICKEN AND HUMMUS)ARE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED TO PROVIDE SAME. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS THROUGHOUT PREMISES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN VENTS ABOVE GRILL AND STOVE AT REAR OF GREASE BUILD-UP. REPAIR/REPLACE MISSING TILE AT REAR PREP AREA AND PATCH/SEAL OPENINGS INTO WALL AT REAR WHERE NECESSARY.
  11. Licence

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SOME AREAS OF WALL IN REAR KITCHEN BEHIND STORAGE RACK AND BY UTILITY SINK NOT FINISHED; DRY WALL OBSERVED. OWNER STATES HE WILL TILE THE AREAS LIKE THE OTHER WALLS BUT STORE WAS OUT OF STOCK ON TILE. TILE HAS BEEN ORDERED.

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