Charles Spencer High School
20 Knowledge Way Grande Prairie AB T8W 2V9 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On ne dispose pas de bandes d'essai pour vérifier la concentration résiduelle de chlore du désinfectant à base de chlore. S'assurer que des bandes d'essai du chlore sont obtenues pour vérifier la concentration résiduelle de chlore du désinfectant à base de chlore.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'accumulation de glace a été observée dans le congélateur à l'italienne. Enlever l'accumulation de glace et s'attaquer à la cause profonde de l'accumulation de glace.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction