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Tito's Eastlink CKC Grand Stand

10544 68 Avenue Grande Prairie AB T8W 2P1 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les exigences en matière de formation sur la sécurité alimentaire ne sont pas respectées. S'assurer qu'une formation sur la salubrité des aliments approuvée par l'Alberta est complétée par un employé. Si plus de six employés travaillent dans l'établissement, un personnel/superviseur formé à la salubrité des aliments doit être sur place en tout temps. Gardez tous les dossiers sur place.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles. S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les exigences en matière de formation sur la sécurité alimentaire ne sont pas respectées. S'assurer qu'une formation sur la salubrité des aliments approuvée par l'Alberta est complétée par un employé. Si plus de six employés travaillent dans l'établissement, un personnel/superviseur formé à la salubrité des aliments doit être sur place en tout temps. Gardez tous les dossiers sur place.
  4. Contrôle

    7 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les registres de surveillance de la température ne sont pas tenus à jour pour toutes les unités de refroidissement. Assurez-vous que la température de toutes les unités de refroidissement est surveillée quotidiennement et que les registres sont tenus.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'existe pas de bandes d'essai chimiques pour vérifier le désinfectant (contenants de lave-vaisselle et de désinfectant). S'assurer que des bandes d'essai chimiques pour vérifier le désinfectant (contenants de lave-vaisselle et de désinfectant) sont disponibles.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles. S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Au moment de l'inspection :1. Une table de changement d'enfant dans les toilettes des hommes et des 39;s (à côté de la cuisine commerciale) n'était pas située à un angle de 90 degrés du mur. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Ajuster la table de changement d'enfant des toilettes pour s'assurer qu'elle est fixée au mur à un angle de 90 degrés. Dans l'intervalle, assurez-vous que ce tableau de modification est hors service jusqu'à ce que cette réparation puisse être effectuée. De plus, il faut signaler que la table de changement du nourrisson dans les toilettes pour femmes est actuellement sécuritaire.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis valide n'est pas affiché aux clients. S'assurer qu'un permis valide est affiché aux clients.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les exigences en matière de formation sur la sécurité alimentaire ne sont pas respectées. S'assurer qu'une formation sur la salubrité des aliments approuvée par l'Alberta est complétée par un employé. Si plus de six employés travaillent dans l'établissement, un personnel/superviseur formé à la salubrité des aliments doit être sur place en tout temps. Gardez tous les dossiers sur place.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les dossiers de nettoyage écrits n'étaient pas disponibles pour le nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel. Veiller à ce que les dossiers de nettoyage soient tenus pour le nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel.