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CHARTWELLS

1501 E 83RD PL, CHICAGO, IL 60619 · CHARTER SCHOOL

Résumé des inspections

CHARTWELLS a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 août 2017. La dernière inspection, le 21 mars 2019, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 mars 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 7 mars 2019. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 mars 2019. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 mars 2019. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12(A) OBSERVED NO HOT WATER IN THE BOYS TOILET ROOM LOCATED ACROSS FROM THE LUNCHROOM. TEMPERATURE OF WATER WAS 60F AT THE TIME OF THE INSPECTION. OBSERVED NO HOT WATER AT THE HAND WASHING SINK LOCATED BY THE SERVING LINE. TEMPERATURE OF THE WATER AT THE TIME OF THE INSPECTION WAS 72F. INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER THAT IS AT LEAST 100F AT ALL SAID HAND WASHING SINKS. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-030(C).
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • 3-501.16(A:1) OBSERVED TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS AT IMPROPER HOT HOLDING TEMPERATURES; 90LBS OF BUFFALO CHICKEN WRAPS AT AN IMPROPER TEMPERATURE RANGING FROM 79F-83F DURING THE INSPECTION LOCATED INSIDE OF A HOT HOLDING UNIT. INSTRUCTED TO ALWAYS MAINTAIN ALL HOT HOLDING TCS FOODS AT 135F OR ABOVE AT ALL TIMES. MANAGER DISCARDED AND DENATURED SAID TCS FOODS DURING THE INSPECTION. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED ABOUT 20 LIVE ANTS LOCATED IN THE DRY STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREA AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-020(A).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12 UNABLE TO LOCATE THE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON THE ICE MACHINE LOCATED IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO LOCATE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED NO COVERED RECEPTACLES INSIDE OF THE EMPLOYEE'S AND GIRLS TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED RECEPTACLES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13 OBSERVED FLOORS WITH ACCUMULATED DIRT DEBRIS LOCATED UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN.
  4. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PERMANENT HAND WASHING SINK IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN FOOD DISPENSING AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALL TILES MISSING AND DAMAGED IN STAFF WASHROOM NEAR KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING WALL TILES AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PERMANENT HAND WASHING SINK IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN FOOD DISPENSING AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT RUNNING WATER AT WASHBOWL IN BOYS WASHROOM ACROSS FROM KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT WASHBOWL FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION CITATION 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2" GAP ON BOTTOM OF REAR EXIT DOORS NEAR WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED MILK SPILLS INSIDE MILK COOLER IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN MILK COOLER. OBSERVED DIRT BUILDUP ON CORNERS OF INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HOT WATER CAP MISSING ON RIGHT HAND WASHING SINK IN GIRLS WASHROOM NEAR KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING CAP ON SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALL TILES MISSING AND DAMAGED IN STAFF WASHROOM NEAR KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING WALL TILES AND MAINTAIN.
  6. Plainte

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED THE HANDLES ON THE REFRIGERATION UNITS LOOSE; INSTRUCTED TO TIGHTEN HANDLES ON UNITS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST ON THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM ABOVE THE COOKING EQUIPMENT; CLEAN VENTS TO REMOVE DUST OBSERVED.
  7. Licence

    0 infraction

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