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Chicago Academy Elementary School

3400 N Austin, CHICAGO, IL 60634 · School

Résumé des inspections

Chicago Academy Elementary School a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 avril 2010. La dernière inspection, le 18 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 janvier 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 25 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2018. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 24 mai 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 15 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2025. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114// NOTED CLUTTER IN STORAGE CLOSETS IN FIRST FLOOR PRE-K CLASSROOM. CHILDREN ARE SERVED BREAKFAST, LUNCH, AND SNACK IN THE CLASSROOM. INSTRUCTED TO ELEVATE ALL ITEMS STORED IN CLOSET ON PROPER SHELVING (SMOOTH AND EASY TO CLEAN AND A MINIMUM OF 6 INCHES OFF THE FLOOR) TO MONITOR PEST ACTIVITY PROPERLY
  3. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT WATER AT EAST CAFETERIA HANDSINK AT 85.1 F. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE HOT WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MUST BE AT LEAST 100F. ENGINEERS SERVICED THE SINK DURING INSPECTION. PRIORITY VIOLATION #7-38-030(C).NO CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED IMPROPER INTERNAL TEMPERATURES OF TCS FOODS IN KITCHEN WALK-IN COOLER: YOGURT 47.9 F, SHREDDED MOZZARELLA CHEESE 46.3 F, CUBED CHEDDAR CHEESE 45.3 F, BOILED EGGS 45.4 F. PERSON IN CHARGE DISCARDED AND DENATURED AFORMENTIONED ITEMS AND ALL REMAINING TCS ITEMS (LEAFY GREENS, YELLOW SHREDDED CHEESE, SLICED CHEESE, CHICKEN BASE, CHIPOTLE BASE, VEG BASE, GARLIC, STRING CHEESE). APPROX. 80 LBS VALUED AT $519 PRIORTY VIOLATION#7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • NOTED IMPROPER COLD-HOLDING TEMPERATURE OF KITCHEN WALK-IN COOLER. AMBIENT AIR RECORDED 48.6 F AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO USE OTHER STANDING COOLERS ON SITE AND NOT TO USE TAGGED WALK-IN COOLER UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH (CDPH). TAGGED UNIT. PRIORITY VIOLATION #7-38-025. NO CITATION ISSUED
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE DUMPSTERS WITH BROKEN LIDS. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN TO ENSURE TIGHT-FITTING LIDS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(B). NO CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED CLUTTER IN STORAGE CLOSETS IN FIRST FLOOR PRE-K CLASSROOM. CHILDREN ARE SERVED BREAKFAST, LUNCH, AND SNACK IN THE CLASSROOM. INSTRUCTED TO ELEVATE ALL ITEMS STORED IN CLOSET ON PROPER SHELVING (SMOOTH AND EASY TO CLEAN AND A MINIMUM OF 6 INCHES OFF THE FLOOR) TO MONITOR PEST ACTIVITY PROPERLY.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MINOR DUST BUILD UP ON VENTILATION HOOD. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER IN REFRIGERATOR LOCATED IN PRE-K CLASSROOM#115. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A VISIBLE,ACCURATE THERMOMETER IN REFRIGERATION UNITS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE ACCUMULATION OF DUST BUILD-UP AND TO MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE BURNT-OUT LIGHT BULB IN THE DRY STORAGE ROOM ADJACENT TO KITCHEN PREP AREA AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING AT ALL TIMES.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED BROKEN DOOR HANDLES ON TWO DOOR REFRIGERATOR LOCATED NEAR THE STEAMERS IN THE REAR KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO REPAIR DOOR HANDLES AND MAINTAIN .
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE FOR THE ICE MACHINE LOCATED IN THE FRONT KITCHEN AREA. MUST INSTALL BACKFLOW PREVENTION DEVICE WHERE IT CAN BE SERVICED AND LOCATED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CHIPPING PAINT ALONG WALLS LOCATED NEAR THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE REAR KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO ENSURE THAT WALLS ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS IN THE KITCHEN FOOD PREP AREAS.INSTRUCTED MANAGEMENT TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE STAFF UNISEX WASHROOMS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SECTION OF CEILING IN POOR REPAIR WITH OPENING IN THE 2ND FLOOR UTILITY MOP SINK CLOSET.MUST REPAIR CEILING AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE ACCUMULATION OF DUSTS/DEBRIS.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINK IN TEACHER'S LOUNGE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING FAUCET HANDLE COVER AT (LEFT SIDE) HANDSINK INSIDE FIRST FLOOR 107 SOUTH BOY'S WASHROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE HEAVY WATER STAINED CEILING TILES ABOVE (WEST) DINING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN CEILING VENT COVER WITH DUST ACCUMULATION ABOVE (WEST) SERVICE LINE.
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INCREASE THE WATER SENSOR TIMES TO A MINIMUM OF 15 SECONDS IN THE MEN'S, WOMEN'S, AND FACULTY WASHROOMS AND MAINTAIN.
  11. Réinspection des toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    4 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT# 1609529 ISSUED ON 01-11-2016. SERIOUS VIOLATION 7-42-090 #33 - INTERIOR OF ICE MACHINE NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN. #35 - STAINED CEILING TILE IN VARIOUS AREAS, AND WALL SURFACES IN STORAGE AND DINING AREAS IN POOR REPAIR, CHIPPING PLASTER, INSTRUCTED AND BETTER MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES WALLS AND CORNERS OF MOP SINK IN REAR PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN CEILING VENT COVER WITH DUST ACCUMULATION ABOVE WALK-IN COOLER/WALK-IN FREEZER IN REAR PREP COOKING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY FAUCET NECK (LEFT SIDE) OF THE 3 COMPARTMENT SINK.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR OF ICE MACHINE NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • STAINED CEILING TILE IN VARIOUS AREAS, AND WALL SURFACES IN STORAGE AREAS IN POOR REPAIR, CHIPPING PLASTER, INSTRUCTED AND BETTER MAINTAIN,
  14. Réinspection des toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    4 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • FOUND WASTEWATER/BLACK GREASY SUBSTANCE BACKING UP AT 2 COMPARTMENT SINK IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. THE SAID SINK IS TAGGED 'HELD FOR INSPECTION'. INSTRUCTED NOT TO USE. WHEN REPAIRED, ALL AFFECTED AREAS MUST BE CLEANED AND SANITIZED. ISSUED 48 HOUR. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND STEAM TABLE AT SERVICE LINE IN WEST SIDE CAFETERIA NOT WORKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. (MANAGEMENT USING HOT HOLDING UNIT BEHIND INOPERABLE STEAM TABLE).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING CEILING TILES INSIDE TEACHER'S WASHROOM 2ND FLOOR HIGH SCHOOL SIDE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR STRIPPED COLD FAUCET HANDLE AT (LEFT) HAND SINK INSIDE MEN'S WASHROOM (3RD FLOOR SOUTH SIDE).
  16. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Cutting boards with deep, dark grooves must be sanded/bleached or replaced.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling ventilation covers in the students lunchroom,inside the toilet rooms are not cleaned.Instructed to remove dusts accumulations.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Base of Faucet at the kitchen 3 compartment sink not maintained. Instructed to repair faucet.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Boiler room areas and paint room are not maintained.Instructed to clean and organize and remove cluttered conditions due to potential pest harborage.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling tiles in kitchen prep area need cleaning, ceiling in 3rd floor classrooms, hallways, and staircases that had peeling paint/plaster shall be repaired/sealed, missing, damaged ceiling tiles in 2nd floor gym, shall be replaced/repaired.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light shields in kitchen prep area, rear kitchen areas not clean, need cleaning, missing light shields in 3rd floor classrooms, shall be provided.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust canopy in kitchen prep area not clean, need detailed cleaning(crevices).
  18. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOR NEXT INSPECTION
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • FOR NEXT INSPECTION
  19. Toiles

    3 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FOUND WALK IN FREEZER OUT OF ORDER, NO FOOD INSIDE FREEZER, NO CITATION. TAG FREEZER, NOT TO BE USED UNTIL FIXED TO 0F. MUST FAX LETTER TO CDPH 312-746-4240 WHEN FREEZER HAS BEEN FIXED OR REPLACED
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. CEILING VENT COVERS IN 3RD FLOOR MOPSINK CLOSET UNCLEAN,IN 2ND FLOOR MEN'S WASHROOM UNCLEAN, MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. LIGHT FIXTURES IN SERVICE LINE CAFETERIA UNCLEAN MUST CLEAN AND MAINTAIN
  20. Toiles

    6 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Single use articles not properly stored. Instructed to invert utensils to prevent contamination before use.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls and ceiling not maintained in cafeteria and utility closet. Instructed to seal hole at bottom of wall near entry door way in cafeteria and second floor utility closet ceiling. Must remove peeling paint and repaint walls in cafeteria. Ventilation and light covers not cleaned in lunchroom. Instructed to detail clean.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Adequate light not provided in utility closed in cafeteria. Instructed to install light fixture.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Hot water faucet not working at exposed handsink in cafeteria. Instructed to repair faucet to supply hot water.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Thermometer missing and not working in two coolers. Instructed to replace thermometers and have visible inside coolers.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Supplies not properly stored. Instructed to elevate supplies 6 inches off floor and away from wall.
  21. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. 2 GREASE TRAP BECOMING RUSTY,MUST REMOVE RUST AND MUST BE CLEAN AND MAINTAIN
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. ICE MACHINE WITH LITTLE LIME DEPOSITS ON CORNERS MUST BE CLEAN AND MAINTAIN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. DAMAGED CEILING TILES IN PREP AREA NEAR WINDOW MUST BE REPLACED;CEILING TILES ABOVE HEATING EQUIPMENT BECOMING RUSTY,MUST REMOVE RUST AND MAINTAIN;COVING AROUND KITCHEN UNCLEAN,MUST BE CLEAN AND MAINTAIN; MISSING CEILING TILES IN GIRL'S WASHROOM 2ND FLOOR MUST BE REPLACED
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. 2 FAUCETS IN 2ND FLOOR BOY'S AND GIRL'S WASHROOM IN POOR REPAIR NOT HOLDING FLOW OF WATER,MUST BE FIXED;3 FAUCETS IN 1ST FLOOR BOY'S AND GIRL'S WASHROOM IN POOR REPAIR MUST BE FIXED
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • Between uses and during storage ice dispensing utensils and ice receptacles shall be stored in a way that protects them from contamination. ICE SCOOP MUST BE STORED IN A SANITIZED CONTAINER

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