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7-ELEVEN #16809

5959 W BELMONT AVE, CHICAGO, IL 60634 · Grocery Store

Résumé des inspections

7-ELEVEN #16809 a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 mars 2011. La dernière inspection, le 2 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 17 octobre 2023. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 septembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOXED FOOS ITEMS BEING STORED ON FLOOR ACROSS FROM THREE COMPARTMENT SINK IN THE REAR WAREWASHING AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES FROM FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF PREP TABLES, COOLERS, AND FREEZERS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN. (NONFOOD CONTACT SURFACES)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MULTIPLE HOLES AND GAPS IN CEILING THROUGHOUT THE REAR WAREWASHING AREA. ISTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO SMOOTHLY SEAL ALL HOLES AND GAPS IN CEILING THROUGHOUT REAR WAREWASHING AREA AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT BUILDUP ON FLOORS AND IN CORNERS THROUGHOUT ESTABLISHMENT. FOOD SPLATTER ON WALLS ON SIDE OF FROZEN SLURPEE MACHINE. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO DETAIL CLEAN FLOORS AND IN ALL CORNERS AND WALLS ON THE SIDES OF THE FROZEN SLURPEE MACHINES AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED WATER TEMPERATURE AT 144F AT HAND WASHING SINK LOCATED AT DISH WASHING AREA. MAXIMUM WATER TEMPERATURE MUST NOT EXCEED 120F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS AT HAND WASHING SINK LOCATED AT DISH WASHING AREA. MUST PROVIDE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C). SEE ABOVE FOR CITATION.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TCS FOODS HELD AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE INSIDE OF DISPLAY COOLER. PACKAGED FOODS WERE FOUND RANGING BETWEEN 70-75F SUCH AS BACON, LUNCHABLES, SLICED CHEESE, MACARONS, CHEESECAKE, PICKLE BITES, HOTDOGS, DELI MEAT, BUTTER, BURRITOS AND COOKIE DOUGH. TCS FOODS MUST BE HELD AT PROPER COLD HOLDING TEMPERATURE AT 41F OR BELOW. FOOD HAS BEEN DISCARDED VOLUNTARILY BY EMPLOYEE. FOOD WEIGHING APPROXIMATELY 100 LBS AT A COST OF $450.00. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED IMPROPER AMBIENT TEMPERATURE INSIDE OF DISPLAY COOLER AT 75F. AMBIENT TEMPERATURE INSIDE OF A COLD HOLDING UNIT MUST BE AT 41F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED PACKAGED FOOD IN BOXES LOCATED IN REAR BY DISH AREA. MUST ELEVATE AT LEAST 6 INCHES FROM FLOOR.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED ONE SMALL BAG OF TRASH AND BROKEN DOWN CARD BOARD BOXES BY REAR DOOR. INSTRUCTED TO REMOVE FROM PREMISES TO ELIMINATE ANY ODORS OR ATTRACTION FROM PESTS.
  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-304.11--OBSERVED MECHANICAL VENTILATION NOT WORKING IN WASHROOM.MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MECHANICAL VENTILATION NOT WORKING IN WASHROOM.MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT# 2382422 DATED: 06/29/2020 #49--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN DISPLAY SHELVES WITH BLACK MOLD LIKE BUILD-UP INSIDE WALK-IN/DISPLAY COOLER. Sep 29, 2020 #51--INSTRUCTED TO REPAIR LOOSE FAUCET HANDLE AT HAND SINK BEHIND FRONT PREP AREA. Sep 29, 2020 #55--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT PREMISES (FRONT, REAR STORAGE/DISHWASHING AREA, WALK-IN COOLER) ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS. Sep 29, 2020 #55--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN WALLS AND CEILING WITH DUST AND BLACK MOLD LIKE BUILD-UP INSIDE WALK-IN COOLER. Sep 29, 2020 #55--INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE BROKEN FLOOR TILES BEHIND FRONT PREP AREA AND IN REAR STORAGE AREA UNDERNEATH SYRUP SHELVES. Sep 29, 2020 #55--INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES STORED IN REAR STORAGE AREA. USABLE ITEMS (FOOD AND NON FOOD) MUST E STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING. NO SODA OR MILK CRATES. MUST USE PROPER RAISED SHELVES. Sep 29, 2020 #57--FOOD HANDLER (S) WITH NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED TO PROVIDE. Sep 29, 2020 INSTRUCTED TO CORRECT NOTED VIOLATIONS AND MAINTAIN BY 8/31/2021. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090
  7. Toiles

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FONDS AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ / FORMATION SUR LE SITE. INSTRUCTION DE PROVIDE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • INSTRUCTED TO RODENT PROOFED BOTTOM/MIDDLE OF FRONT ENTRANCE DOOR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN DISPLAY SHELVES WITH BLACK MOLD LIKE BUILD-UP INSIDE WALK-IN/DISPLAY COOLER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO REPAIR LOOSE FAUCET HANDLE AT HAND SINK BEHIND FRONT PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT PREMISES (FRONT, REAR STORAGE/DISHWASHING AREA, WALK-IN COOLER) ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN WALLS AND CEILING WITH DUST AND BLACK MOLD LIKE BUILD-UP INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE BROKEN FLOOR TILES BEHIND FRONT PREP AREA AND IN REAR STORAGE AREA UNDERNEATH SYRUP SHELVES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES STORED IN REAR STORAGE AREA. USABLE ITEMS (FOOD AND NON FOOD) MUST E STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING. NO SODA OR MILK CRATES. MUST USE PROPER RAISED SHELVES.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLER (S) WITH NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • FOUND NO INSPECTION SUMMARY REPORT (09-16-2019) POSTED ON PREMISE. INSTRUCTED MANAGER, A SUMMARY REPORT MUST BE DISPLAYED AND VISIBLE TO THE PUBLIC. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010 7-42-010 (B) NO CITATION ISSUED
  8. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE/KIT.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A EMPLOYEE PROCEDURE/KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO EXPOSED HAND SINK NEAR 3- COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL AN EXPOSED HAND SINK NEAR 3- COMPARTMENT SINK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c) NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT MOP SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL BACKFLOW DEVICE AT MOP SINK. CORE VIOLATION
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PACKING AT REAR STORAGE AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE PACKING SO AS TO HAVE BETTER PEST CONTROL PROCEDURES. CORE VIOLATION
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS AT REAR STORAGE AREA AND WALK-IN COOLER DIRTY .INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS AT THESE AREAS. CORE VIOLATION
  9. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR NOT CLEAN REAR STORAGE AREA, UNDER AND BEHIND EQUIPMENT, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER REAR STORAGE, INSTRUCTED TO REMOVE CLUTTER CLEAN AND BETTER ORGANIZE,
  10. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT SINK AND INTERIOR SURFACES OF EXPOSED HAND SINK CABINET IN FRONT PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS WITH DUST AND LITTER ACCUMULATION ALONG THE WALLS, UNDERNEATH STORAGE SHELVES AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT REAR STORAGE AREA, INCLUDING FLOORS INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT MUST BE SHIELDED INSIDE WALK-IN COOLER OR PROVIDE SHATTER PROOFED LIGHT BULB.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO PROVIDE 3 WORKING DRAIN STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK IN REAR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REORGANIZE REAR STORAGE AREA. USABLE ITEMS MUST BE STORE 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
  11. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FAN COVERS AND SHELVINGS INSIDE THE WALK-IN-COOLER NOT CLEAN.INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN,SANITIZE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR CEILING LEAK AT CENTER ISLE GROCERY AREA.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE,MAINTAIN VISIBLE THERMOMETER FOR INSIDE THE WALK-IN-COOLER.
  12. Toiles

    6 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD (ICE) NOT PROTECTED DURING STORAGE INSIDE OF THE ICE MACHINE. OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCE ON INTERIOR WATER COMPONENTS OF THE ICE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO TURN OFF MACHINE, REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR OF ICE MACHINE CLEANED AND SANITIZED. TAGGED HELD FOR INSPECTION .MUST FAX LETTER TO THE CDPH 312-746-8040 OR can e-mail the requests to [email protected]. FOR TAG REMOVAL. ATT:D.BHATTAL. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A).
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT DOOR TO THE FOOD ESTABLISHMENT IS NOT RODENT-PROOFED APPROXIMATELY 1/4" MODE OF ENTRY AT BOTTOM CENTER.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • FOUND NO HOT RUNNING WATER AT THE HOT WATER FAUCET UNDER CITY PRESSURE INSIDE THE TOILET ROOM,WATER TEMPERATURE MEASURED AT 57.0F DURING THIS INSPECTION.SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FAN COVERS AND SHELVINGS INSIDE THE WALK-IN-COOLER NOT CLEAN.INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN,SANITIZE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR CEILING LEAK AT CENTER ISLE GROCERY AREA.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE,MAINTAIN VISIBLE THERMOMETER FOR INSIDE THE WALK-IN-COOLER.
  13. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Caulk around sink in employee's bathroom in state of disrepair, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Cabinet shelving by pop dispensing unit not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors inside walk in cooler under shelving, racks not clean, had excess grease build up, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Damaged/stained ceiling tiles in rear kitchen area, rear storage area shall be replaced. Ceiling tiles above prep area not clean, need detailed cleaning.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Missing light shields in rear kitchen area and rear storage areas, shall be provided.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust vents(ventilation) in walk in cooler not clean, need cleaning(detailed), exhaust vent(ventilation) in bathroom not clean, needs cleaning.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN STORAGE/DISPLAY RACKS WITH WITH MOLD LIKE BUILD-UP INSIDE WALK-IN/DISPLAY COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT REAR STORAGE AREA.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE INSIDE WALK-IN COOLER AND FREEZER.
  15. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Storage cabinets not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor under display shelves, rear storage and walk-in unit not cleaned. Instructed to detail clean daily and remove kick plates from display units.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling tile missing and damaged in areas. Instructed to replace missing/damaged ceiling tile. Front entry door not maintained. Instructed to replace damaged weather strip in center of dual doors.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light not working in rear area. Instructed to replace non-working bulbs.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Thermometer not visible inside prep cooler. Instructed to have thermometer conspcicuous inside all coolers.

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