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CHICK-FIL-A

1106 S CLINTON ST, CHICAGO, IL 60607 · Restaurant

Résumé des inspections

CHICK-FIL-A a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 janvier 2021. La dernière inspection, le 4 mai 2026, a relevé 4 infractions.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 février 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2024. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HANDWASH SINK METERED FAUCET (IN FRONT PREP AREA BEHIND CASHIER LINE) UNABLE TO MAINTAIN FLOW OF WATER FOR 15 SECONDS WITHOUT REACTIVING FAUCET. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MILK CRATES ABOVE 3-COMPARTMENT SINK BEING USED TO STORE CLEAN MULTI USE EQUIPMENT. INSTD TO USE PROPER SHELVING, CONTAINERS TO PROPERLY STORE MULTI USE EQUIPMENT AND MAINTAIN
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESSIVE DEBRIS ACCUMULATION UNDERNEATH HANDLES OF ALL REFRIGERATION UNITS STORING CHICKEN. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • SPRAYER LEAKING AT 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN
  2. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ADJUST THE DOOR HINGE FOR THE 1-DOOR DESSERT COOLER NEAR THE DRIVE-THRU AREA SO THAT THE DOOR CLOSES PROPERLY.
  3. Plainte

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED MISSING COVERED RECEPTACLES IN THE WOMENS EMPLOYEE RESTROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • UNABLE TO LOCATE AND VERIFY FOOD HANDLER CERTIFICATES DURING INSPECTION. MUST PROVIDE AND KEEP CERTIFICATES ON-SITE.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED DRIVE THROUGH DOOR OPEN AND NOT INSECT PROOF. INSTRUCTED TO USE A 16 MESH TO THE INCH SCREEN TO PROTECT AGAIN THE ENTRY OF INSECTS AND PESTS.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON THE PREMISES WHILE TCS FOODS (EGGS, CHICKEN) WERE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED MANAGEMENT: A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED OR SERVED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND A FLY/PEST LIGHT DEVICE DIRECTLY OVER THE TEA BREWING STATION IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGEMENT TO RELOCATE THE PEST DEVICE SO THAT IT IS NOT DIRECTLY A FOOD PREP AREA.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • UNABLE TO LOCATE AND VERIFY FOOD HANDLER CERTIFICATES DURING INSPECTION. MUST PROVIDE AND KEEP CERTIFICATES ON-SITE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • UNABLE TO LOCATE AND VERIFY ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES DURING INSPECTION. MUST PROVIDE AND KEEP CERTIFICATES ON SITE FOR ALL CITY OF CHICAGO FOOD MANAGERS.
  6. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  7. Plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FOOD DEBRIS FROM BOTTOM OF REFRIGERATOR WHERE CHICKEN IS STORED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED WASH SOLUTION TEMPERATURE AT HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE SANITIZING AT 75.0F. THE TEMPERATURE OF WASH SOLUTION THAT USES HOT WATER TO SANITIZE IN A HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE MUST BE AT LEAST 150.0F. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRIS FROM FLOOR DRAINS UNDER HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE AND 3-COMPARTMENT SINK.
  8. Plainte abrégée

    0 infraction

  9. Plainte

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SPLASHGUARD BETWEEN EXPOSED HANDSINK AND PREP TABLE WHERE CLEAN LEAFY GREENS WERE STORED NEAR VEGETABLE WASH STATION. INSTRUCTED TO INSTALL A WASHABLE SPLASHGUARD TO AVOID CROSS-CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED AN EXCESSIVE AMOUNT OF ICE BUILDUP ON THE FLOOR OF THE WALK IN FREEZER. MUST REMOVE EXCESS ICE, DETAIL CLEAN, AND MAINTAIN.
  10. Licence

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SPLASHGUARD BETWEEN EXPOSED PREP HANDSINK AND DRAINBOARD OF HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO INSTALL A WASHABLE SPLASHGUARD TO AVOID CONTAMINATION OF CLEAN DISHES.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE (WASTE CAN) FOR PROPER DISPOSAL OF SANITARY NAPKINS IN EACH WOMEN'S WASHROOM STALL. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH COMPLETION OF TRAINING. MUST PROVIDE DOCUMENTATION.

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