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Children's Explore Centre Daycare - Kitchen

3916 118 Avenue NW Edmonton AB T5W 0Z9 · Food - General

11 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **Observé boîtes ouvertes / conteneurs de nourriture dans l'armoire de la cuisine.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **Des gouttes de souris ont été observées dans la cuisine.**Une souris morte a été observée dans un piège sous l'évier.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • 1) Mop et seau étaient entreposés dans la cuisine centrale. Veuillez s'assurer que le mop et le seau sont entreposés dans une zone séparée.> Mop et le seau ont été observés dans la zone de la cuisine pendant l'inspection. 15 janvier 2025> on a observé que le seau et le seau étaient entreposés dans la cuisine pendant l'inspection. 25 mai 2026
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Craquage dans les carreaux de sol de la cuisineExtérieur 20 nov 2024> Le revêtement de sol stratifié dans la cuisine montrait des signes de délabrement et se soulevait dans les zones. Le revêtement de sol n'était pas lisse et propre.> Le revêtement de sol stratifié dans la cuisine montrait des signes de délabrement et se soulevait dans les zones. Le plancher n'était pas lisse et propre. En vedette le 25 mai 2026.
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • La moisissure a été observée sur la base de l'armoire sous l'évier de la cuisine. Aucune fuite active n'a été observée au moment de l'inspection. Veuillez enlever les matériaux endommagés et les remplacer par de nouveaux matériaux lisses, propres et imperméables à l'humidité.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • 1) Mop et seau étaient entreposés dans la cuisine centrale. Veuillez s'assurer que le mop et le seau sont entreposés dans une zone séparée.> Mop et le seau ont été observés dans la zone de la cuisine pendant l'inspection. 15 janvier 2022) La bouteille de pulvérisation de bleach dans la cuisine n'était pas correctement opérationnelle. Remplacement requis.> corrigé le 15 janvier 2025
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été correctement affiché et n'a pas été observé au moment de l'inspection.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Tous les employés doivent suivre une formation de base sur la salubrité des aliments (cours gratuit). Veuillez fournir une copie des certificats par courriel. 15 janvier 2025
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Craquage dans les carreaux de sol de la cuisineExtérieur 20 nov 2024> Le revêtement de sol stratifié dans la cuisine montrait des signes de délabrement et se soulevait dans les zones. Le plancher n'était pas lisse et propre.
  4. Inspection de la gestion des risques

    9 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certaines marchandises sèches sur le comptoir et dans les placards ont été observées comme étant ouvertes. Les aliments doivent être entreposés dans un contenant scellé pour protéger la contamination de forme.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Une infestation active de cafards a été observée dans l'ensemble de l'établissement, en particulier dans les domaines suivants : 1) chambre pour nourrissons - cafards ont été observés sur des pièges collants dans l'ensemble de la chambre pour nourrissons à divers stades de croissance, de la nymphe à l'adulte. On a observé que des cafards adultes se déplaçaient encore sur certains des pièges.2) Cuisine - cafards ont été observés sur des pièges collants sous l'évier et dans les placards ainsi que des cafards vivants observés à la base du réfrigérateur où la charnière de porte est située.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Une souris morte a été observée derrière le poêle.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • La moisissure a été observée sur la base de l'armoire sous l'évier de la cuisine. Aucune fuite active n'a été observée au moment de l'inspection. Veuillez enlever les matériaux endommagés et les remplacer par de nouveaux matériaux lisses, propres et imperméables à l'humidité.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • 1) Mop et seau étaient entreposés dans la cuisine centrale. Veuillez s'assurer que le seau et le seau sont entreposés dans une zone séparée.> Entreposage déplacé dans l'armoire.2) La bouteille de pulvérisation de bleach dans la cuisine n'était pas correctement opérationnelle. Remplacement requis.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été correctement affiché et n'a pas été observé au moment de l'inspection.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Tout le personnel doit suivre une formation de base sur la sécurité alimentaire (cours gratuit).
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Craquage dans les carreaux de sol de la cuisineExtérieur 20 nov 2024> Le revêtement de sol stratifié dans la cuisine montrait des signes de délabrement et se soulevait dans les zones. Le plancher n'était pas lisse et propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des bouteilles, des tasses et d'autres plats n'étaient pas entreposés de façon hygiénique. En raison de bouteilles d'infestation par les ravageurs et d'autres plats, y compris jetables, doivent être entreposés dans un bac hygiénique et fermé pour prévenir la contamination. Veuillez vous assurer que les bouteilles sont sèches avant l'entreposage.
  5. Contrôle

    8 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certaines marchandises sèches sur le comptoir et dans les placards ont été observées comme étant ouvertes. Les aliments doivent être entreposés dans un contenant scellé pour protéger la contamination de forme.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Une infestation active de cafards a été observée dans l'ensemble de l'établissement, en particulier dans les domaines suivants : 1) chambre pour nourrissons - cafards ont été observés sur des pièges collants dans l'ensemble de la chambre pour nourrissons à divers stades de croissance, de la nymphe à l'adulte. On a observé que des cafards adultes se déplaçaient encore sur certains des pièges.2) Cuisine - cafards ont été observés sur des pièges collants sous l'évier et dans les placards ainsi que des cafards vivants observés à la base du réfrigérateur où la charnière de porte est située.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • La moisissure a été observée sur la base de l'armoire sous l'évier de la cuisine. Aucune fuite active n'a été observée au moment de l'inspection. Veuillez enlever les matériaux endommagés et les remplacer par de nouveaux matériaux lisses, propres et imperméables à l'humidité.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • 1) Mop et seau étaient entreposés dans la cuisine centrale. Veuillez vous assurer que le seau et le seau sont entreposés dans une zone distincte.2) La bouteille de pulvérisation de bleach dans la cuisine n'était pas correctement opérationnelle. Remplacement requis.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été correctement affiché et n'a pas été observé au moment de l'inspection.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Tout le personnel doit suivre une formation de base sur la sécurité alimentaire (cours gratuit).
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Craquage dans les carreaux de sol de la cuisineExtérieur 20 nov 2024> Le revêtement de sol stratifié dans la cuisine montrait des signes de délabrement et se soulevait dans les zones. Le plancher n'était pas lisse et propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des bouteilles, des tasses et d'autres plats n'étaient pas entreposés de façon hygiénique. En raison de bouteilles d'infestation par les ravageurs et d'autres plats, y compris jetables, doivent être entreposés dans un bac hygiénique et fermé pour prévenir la contamination. Veuillez vous assurer que les bouteilles sont sèches avant l'entreposage.
  6. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Cracking dans le carrelage de la cuisine*Pending
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La fondation du bâtiment est en mauvais état avec des fissures et des évents qui permettent aux souris d'entrer dans l'installation2. Cracking dans la cuisine carrelage
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La fondation du bâtiment est en mauvais état avec des fissures et des évents qui permettent aux souris d'entrer dans l'installation2. Cracking dans la cuisine carrelage
  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La fondation du bâtiment est en mauvais état avec des fissures et des évents qui permettent aux souris d'entrer dans l'installation2. Cracking dans la cuisine carrelage
  10. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • - Nouvelles souris urine et chute observées dans l'armoire sous l'évier (des souris précédemment capturées ont été enlevées et de nouveaux pièges sont présents)
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La fondation du bâtiment est en mauvais état avec des fissures et des évents qui permettent aux souris d'entrer dans l'installation2. Cracking dans la cuisine carrelage
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - L'élimination des articles supplémentaires et non utilisés requis dans les armoires de cuisine. Le nettoyage en profondeur du plancher, sous et derrière l'équipement pour enlever et les débris alimentaires fortement encouragés.
  11. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • - L'urine de souris et la chute observée dans l'armoire - Corona communique des visites de la compagnie de lutte antiparasitaire (précision) une fois par mois et vérifie les appâts. - Listes de contrôle mensuelles de la lutte antiparasitaire terminées en 2019.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Corona a communiqué des visites de la compagnie de lutte antiparasitaire (précision). Liste de contrôle mensuelle de lutte antiparasitaire terminée en 2019