Chilli Peppers

2370 23 Avenue NW Edmonton AB T6T 0R1 · Food - General

5 inspections

Contrôle13 nov. 2025
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - La concentration d'assainissement a été mesurée à moins de 100 ppm. L'opérateur a remplacé la solution d'assainissement, qui a ensuite été testée de nouveau et jugée satisfaisante au cours de l'inspection.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Des scoops en vrac ont été entreposés directement dans les contenants, et certains ont été observés se reposant sur des contenants en vrac sales. Toutes les pelles doivent être retirées des contenants alimentaires et entreposées dans une zone désignée de façon sanitaire, à l'abri de la saleté et des insectes.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
  - 1. Le plus chaud de la zone de préparation des aliments a une porte défectueuse et est maintenu fermé avec un récipient. Arrêter l'utilisation du chauffe-eau jusqu'à ce que la porte soit réparée pour assurer le maintien efficace de la température des aliments. 2.La feuille de pâte dans la cuisine a été observée avec l'accumulation de nourriture. Effectuer un nettoyage approfondi de cet équipement pour maintenir les conditions sanitaires.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Aucun programme de nettoyage n'a été observé au cours de l'inspection. Établir un calendrier de nettoyage conçu pour assurer un fonctionnement sécuritaire et sanitaire et l'entretien continu de l'installation.
Contrôle19 nov. 2024
0 infraction
Inspection initiale1 déc. 2023
0 infraction
Inspection de la demande24 nov. 2023
0 infraction
Inspection de la demande15 nov. 2023
0 infraction