Aller au contenu
Chargement de la carte…

CHOPPER ENTERPRISES

1659 N ASHLAND AVE, CHICAGO, IL 60622 · Restaurant

Résumé des inspections

CHOPPER ENTERPRISES a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 juin 2010. La dernière inspection, le 21 septembre 2021, n'a relevé aucune infraction.

1 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 mars 2013. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 novembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 14 novembre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 19 août 2016. Par exemple : MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 23 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 27 juin 2018. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • EMPLOYEES PERSONAL ITEMS STORED ON FOOD SELVES IN DRY STOREAGE ROOM. INSTRUCTED TO STORE IN DESIGNATED AREAS.
  3. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHIG SINK IN FRONT PREP/DISHWASHING AREA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF PREP TABLES. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HEAVY DUST ACCUMULATED IN ALL LIGH SHILEDS COVERS THROUGHOUT PREMISES. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON CEILING VENTILATION VENTS INSIDE WASHROOM AND REAR DISHWASHING AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR EMPLOYEE TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING AND DIARREHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROCEDURE WITH THE NECESSARY ITEMS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHIG SINK IN FRONT PREP/DISHWASHING AREA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED IMPROPER DATE MARKING ON TCS FOODS HELD MORE THAN 24 HOURS INSIDE WALK-IN COOLER AND PREP COOLERS. MUST LABEL TCS FOODS AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NOP CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED TWO LIVE ROACHES CRAWLING ON WALL BEHIND 3-COMPARTMENT IN REAR DISHWASHING AREA. MUST CLEAN AND SANITIZE AREA. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIIZE OR ELIMINATE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF PREP TABLES. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • ADDITIONAL WATER PRESSURE NEEDED AT THE HAND WASHING SINK IN PREP/DISHWASHING AREA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HEAVY DUST ACCUMULATED IN ALL LIGH SHILEDS COVERS THROUGHOUT PREMISES. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON CEILING VENTILATION VENTS INSIDE WASHROOM AND REAR DISHWASHING AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WITHOUT THE REQUIRED ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST COMPLETE FOOD ALLERGEN TRAINING.
  5. Plainte

    2 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • OBSERVED EMPLOYEE'S IN THE FRONT PREP AREA NOT WEARING GLOVES WHILE PREPARING AND SERVING READY TO EAT FOODS. NOTED EMPLOYEE PLACING A HAMBURGER IN A TOGO BOX WITH HER BARE HANDS. INSTRUCTED MANAGER THERE IS NO BARE HAND CONTACT WITH READY TO EAT FOODS. CRITICAL CITATION ISSUED #7-38-010(A).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT.
  6. Plainte

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE SPILLS,DEBRIS AND/OR GREASE. ALSO CLEAN THE FLOOR DRAINS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN THE FILTER ABOVE THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • NOTED WIPING CLOTHES ON THE COUNTER TOPS AND PREP STATIONS. MUST PLACE CLOTHES IN SANITIZING SOLUTION BUCKET WHEN NOT IN USE.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PAINT THE CEILING DRYWALL IN THE DRY STORAGE AREA.
  8. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • COOKED AND PREPARED FOODS INSIDE COOLER NOT DATED OR LABELED, INSTRUCTED TO DO,
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTY WIRE SHELVING INSIDE WALK-IN COOLER, TO REPLACE OR RESEAL,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR OF COOKING FRYERS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY,
  9. Toiles

    6 infractions

    • 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
      • NO CHEMICAL TEST STRIPS PROVIDE FOR TESTING SANITIZING SOLUTION, AT THIS TIME OF INSPECTION, PREVIOUSLY NOTED ON LAST REPORT, INSTRUCTED TO PROVIDE CHEMICAL SANITIZING STRIPS UPON NEXT INSPECTION, SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-030
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • CONTINUED NON COMPLIANCE ON PREVIOUS ORDER ISSUED, DATED 09/14/2015, REPORT #1454173, VIOLATION LISTED BELOW: 33 INTERIOR OF ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. 34 FLOORS UNDER AND AROUND EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS. MUST CLEAN AND MAINTAIN. 45 NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. MUST PROVIDE FOR ALL EMPLOYEES. INFORMATION GIVEN. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION: 7-42-090
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • COOKED AND PREPARED FOODS INSIDE COOLER NOT DATED OR LABELED, INSTRUCTED TO DO,
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTY WIRE SHELVING INSIDE WALK-IN COOLER, TO REPLACE OR RESEAL,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT AND INTERIOR OF COOKING FRYERS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ATTACHED LIGHT SHIELDS REAR PREP AREA NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY, WALL AND DOOR SURFACE REAR PREP AREA NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN OR REPAINT,
  10. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR OF ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER AND AROUND EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS AT THE 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL SPLATTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. MUST PROVIDE FOR ALL EMPLOYEES. INFORMATION GIVEN. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE AND GASKETS ON PREP COOLERS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN WALK-IN COOLER, WALK-IN FREEZER, AND REAR STORAGE AREAS. STORE MOP HEAD UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR PROPER HAIR RESTRAINTS.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ÉLÈVEZ TOUTES LES FLOEURS DE STOCK OFF DANS LES ZONES DE COOLER, DE LIBERTÉ ET DE STOCKAGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING WALL TILES IN PREP AND DISH WASHING AREAS. SEAL LOOSE WALL ABOVE EXPOSED SINK. SEAL OPENING AROUND FAUCET ABOVE UTILITY SINK.
  13. Toiles

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Single use articles not properly stored. Instructed to invert utensils to prevent contamination before use.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor along wallbase and behind equipment not cleaned. Instructed to detail clean daily.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Water hose from going to exposed handsink. Instructed to reroute to drainline or floor drain.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Thermometer not provided inside coolers. Instructed to provide thermometer visible inside all coolers.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.FOUND SIX FOOD,DRY GOODS STORAGE RACKS STARTING TO RUST,HAS FOOD DEBRIS ON THEM.INSTRUCTED TO CLEAN,PAINT THEM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.CLEAN THE HOOD,FRYERS HAS GREASE BUILD-UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.CLEAN THE FLOOR IN THE REAR ALONG THE WALLS,IN THE CORNERS HAS SOME DUST ON THEM.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. MUST CLEAN VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT, FRONT GRILL AREA
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST PROVIDE 3 SINK STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK
  16. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.FOUND RUST ON DRY STORAGE SHELVING AREA,ON SHELVING IN WALK-IN-COOLER MUST REPLACE/REPAIR USING A NON-TOXIC FINISH.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN ALL COOKING EQUIPMENTS,DEEP FRYERS,FAN COVERS IN WALK-IN-COOLER,DRY STORAGE SHELVINGS,TOPS/BOTTOMS OF FOOD PREP TABLES,BEHIND FRONT SERVICE COUNTERS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.WALLS/CEILINGS IN BACKROOM DRY STORAGE NOT SMOOTH,EASILY CLEANABLE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.HOOD ABOVE COOKING AND ATTACHED EQUIPMENTS,VENTILATION COVERS THROUGHOUT REQUIRE DETAIL CLEANING.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units.MUST PROVIDE A METAL STEM THERMOMETER FOR MONITORING FOOD TEMPERATURES.

Établissements inspectés à proximité

  • CHOPPERS

    1659 N ASHLAND AVE, CHICAGO, IL 60622

    6 inspections

  • Burr

    1621 W Wabansia AVE, CHICAGO, IL 60622

    21 inspections

  • THE HAT

    1604 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60622

    21 inspections

  • TACO CAFE INC

    1608 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60622

    1 inspection

  • TARBOUSH MEDITERRANEAN GRILL

    1608 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60622

    10 inspections

  • ZAYNA EXPRESS

    1608 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60622

    3 inspections

  • TACO PALATE

    1608 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60622

    4 inspections

  • CHRIS' BAR

    1610 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60622

    9 inspections

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web