CIRCLE K #2088
632 MAIN, YARMOUTH · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- S'assurer que les plats tels que les pinces et les machines à givre, qui ne sont pas propres en place, sont lavés à la main, rincés, puis désinfectés par immersion pendant 2 minutes dans une solution d'assainissement (comme les composés d'ammonium quaternaire à 200ppm), conformément à l'article 4.2.8 du Code des services alimentaires et de vente au détail de la Nouvelle-Écosse.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Contrôle
0 infraction