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Circle K 22583 / Subway 16401 - Food

4619 50 Avenue Gibbons AB T0A 1N0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Circle K 22583 / Subway 16401 - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 janvier 2024. La dernière inspection, le 16 mars 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 mars 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 novembre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 16 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 mars 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Dans le métro, le désinfectant pour le lavage à la vaisselle a été testé et s'est avéré à seulement 50 ppm quat. On a trouvé que le seau d'assainissement des chiffons n'était que de 100 ppm quat. Les deux ont été refaits à la demande de l'ISP.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Derrière le comptoir du cercle K, le tiroir à la droite immédiate du four entreposait des articles/ustensiles alimentaires ainsi que des articles non alimentaires sans aucune séparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l'aire de stockage arrière pour Circle K, il y a une zone collante sur le sol provenant de boissons endommagées en attente de retour.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Circle K: La porte arrière de la zone d'entrepôt a une lumière visible au fond et le passage des intempéries doit être réparé ou remplacé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Circle K: Un nettoyage profond est nécessaire pour les planchers de la zone de l'entrepôt arrière, avec une attention particulière aux coins, sous l'équipement et le long des bords du mur.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Subway: La poudre d'assainissement du chlore "Sani Station" est utilisée pour la trancheuse de viande. La solution prémélangée a été testée et a été trouvée à 10 ppm. Le personnel n'a pas pu localiser les bandes d'essai du chlore et n'a pas été formé à la façon de mélanger la poudre ou de la tester. Les bandes de chlore ont été localisées par l'ISP dans la boîte avec les paquets restants de désinfectant. Les instructions du fabricant indiquent que le produit prémélangé doit être testé avant chaque utilisation. L'agent d'assainissement a été refait et testé pour être 100 ppm de chlore.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Circle K: La porte arrière de la zone d'entrepôt a une lumière visible au fond et le passage des intempéries doit être réparé ou remplacé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Métro: les planchers de toute l'installation nécessitent un nettoyage profond avec une attention particulière aux coins et le long des bords du mur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Circle K: Un nettoyage profond est nécessaire pour les planchers de la zone de l'entrepôt arrière, avec une attention particulière aux coins, sous l'équipement et le long des bords du mur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Métro: Il y avait une accumulation de saleté et de débris sur le mur derrière l'évier et sur le sol entourant le piège à graisse.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait pas de solution d'assainissement dans le seau d'assainissement à la zone de service avant du passage inférieur de l'installation. Le personnel présent a préparé une solution d'assainissement de 200ppm Quat pendant l'inspection. Assurez-vous qu'un seau de solution de désinfectant est toujours disponible.

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