Gibbons Foods - Food
4915 50 Avenue Gibbons AB T0A 1N0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas à jour. Veuillez utiliser le modèle ci-joint et remplir un rapport mensuel.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La zone de déjeuner du personnel et les articles connexes sont mélangés avec du matériel et des aliments utilisés pour la préparation des aliments commerciaux. Une séparation claire doit être établie.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas à jour. Veuillez utiliser le modèle ci-joint et remplir un rapport mensuel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une section de cloison sèche sur le plafond au-dessus des articles de vente à rabais est manquante et endommagée. Cette zone doit être réparée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans la zone de stockage arrière, il y a une organisation supplémentaire et l'enlèvement des articles non nécessaires pour les opérations nécessaires.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
5 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La zone de déjeuner du personnel et les articles connexes sont mélangés avec du matériel et des aliments utilisés pour la préparation des aliments commerciaux. Une séparation claire doit être établie.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas à jour. Veuillez utiliser le modèle ci-joint et remplir un rapport mensuel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une section de cloison sèche sur le plafond au-dessus des articles de vente à rabais est manquante et endommagée. Cette zone doit être réparée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le refroidisseur à l'intérieur de la zone de stockage arrière, qui n'est pas utilisé, a une forte odeur lorsqu'il est ouvert et doit être nettoyé et aéré.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans la zone de stockage arrière, il y a une organisation supplémentaire et l'enlèvement des articles non nécessaires pour les opérations nécessaires.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?