Comfort Inn - Dryden

522 Government St, Dryden ON P8N 2P7 · Food Premises Disclosure

6 inspections

Requis20 mai 2026
2 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Stations de lavage des mains utilisées uniquement pour le lavage des mains
  - S'assurer que le lavabo n'est utilisé que pour le lavage des mains des employés
Requis28 oct. 2025
0 infraction
Requis19 févr. 2025
1 infraction
- Formation des artisans de l'alimentation
  - S'assurer qu'au moins un manipulateur ou superviseur des aliments sur le lieu de travail a terminé la formation de manipulateur des aliments à chaque heure où le lieu de travail est en service
Requis12 févr. 2024
3 infractions
- Formation des artisans de l'alimentation
  - S'assurer qu'au moins un manipulateur ou superviseur des aliments sur le lieu de travail a terminé la formation de manipulateur des aliments à chaque heure où le lieu de travail est en service
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
  - Le lavage manuel à la vaisselle comprend les trois étapes suivantes : lavage, rinçage et désinfection
  - La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
  - Le composé d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état
  - S'assurer que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants
Requis31 mars 2023
3 infractions
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
  - Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez aucun aliment dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir les aliments dangereux à 4°C (40°F) ou moins
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains idéalement situées et bien entretenues
- Formation des artisans de l'alimentation
Requis21 févr. 2020
0 infraction