Aller au contenu
Chargement de la carte…

Cornerstone Child Development Centre - Food

7803 87 Street NW Edmonton AB T6C 3G6 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore ont expiré en 2016 - veuillez en acheter de nouvelles et s'assurer qu'elles sont utilisées lors du lavage à la vaisselle avec de l'eau de Javel.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés. Des registres mensuels de lutte antiparasitaire sont requis. Liste de contrôle du PAPA par courriel.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation affiché est expiré - veuillez poster une copie du nouveau permis d'alimentation.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Il ne semble pas qu'une personne qui a la garde et le contrôle de l'établissement ait un certificat de salubrité des aliments avancé du PAPA. S'assurer qu'une personne (idéalement le propriétaire/le directeur de programme/le personnel qui prépare les aliments) a un certificat de salubrité des aliments avancé.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection, aucun membre du personnel n'avait la certification de salubrité des aliments requise. Veuillez vous assurer que le personnel qui participe principalement à la préparation des aliments possède la formation requise en matière de salubrité des aliments afin d'assurer une connaissance adéquate des pratiques de manipulation des aliments.