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Coveside Seafood Eatery

730 Quathiaski Cove Road, Quathiaski Cove, BC, V0P 1N0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Coveside Seafood Eatery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 1 octobre 2026. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • - Ensure daily written monitoring logs maintained for all coolers, freezers, sanitizer concentrations.
      • Comments Routine Inspection; - Pest Control in compliance. - Flooring repainted, ensure repainted before start of 2027 Summer season. - Hand wash station in compliance. - Surface sanitizer in compliance 200 to 400 parts per million QUAT, ensure sink sanitizer always 100 to 200 parts per million. - Reviewed Raw Oyster Safety signage in place, ensure receiving log maintained with Shellfish Tags and product between 4°celsius and 60°celsius for 1 hour equals discard. - 3-compartment sink in place ware washing. - Reviewed time controls for pre-cooked fries and wet dipping batter (4 hours)

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