Creekwood Daycare Center - Kitchen
205 - 8311 Chappelle Way SW Edmonton AB T6W 4S1 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Food particles and debris were observed on the floor around and underneath the kitchen stove.Move the cooking equipment away from the wall and thoroughly clean the floor areas beneath and behind the unit
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le réfrigérateur résidentiel actuel dans la cuisine semble ne pas pouvoir maintenir une température inférieure à 4°C. Les aliments à haut risque seront conservés au réfrigérateur dans la salle du personnel jusqu'à ce qu'une solution permanente soit trouvée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- * La température du réfrigérateur est supérieure à 4C. Les aliments doivent être conservés en dehors de la zone de danger de 4-60C. S'assurer que la réfrigération est en mesure de maintenir une température sûre.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction