Cremona School - Food
206 3 Street E Cremona AB T0M 0R0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Un porte-serviettes en papier approprié n'était pas disponible dans la concession au moment de l'inspection. Le distributeur mural utilisé précédemment avait été enlevé. Fournir un distributeur pour la manutention sanitaire des serviettes en papier.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas d'assainissement de qualité alimentaire dans la cuisine. REMPLIR LE SUIVANT:1. S'assurer qu'un désinfectant est toujours disponible chaque fois que la préparation des aliments se produit.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il y avait un plat d'oeufs assis à température ambiante. Ils ont été remis dans la glacière pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?