KC Foods - Food Store
214 Railway Avenue Cremona AB T0M 0R0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Certaines des unités de refroidissement qui stockaient des aliments périssables n'avaient pas de thermomètres visibles. S'assurer que toutes les unités de refroidissement qui stockent des aliments nécessitant des contrôles de température sont équipées de certains moyens de vérification de la température.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Lacunes constatées sous la porte arrière en raison de carreaux de sol endommagés. 2. Eau observée tuiles de plafond endommagées au-dessus de la surface du pain et refroidisseurs congelés. La source de fuite a été réparée. REMPLIR LE SUIVANT:1. Réparer les tuiles de plancher pour empêcher l'entrée des parasites. 2. Remplacer les carreaux de plafond.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?