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Crossing Park School - Food

500 Martindale Boulevard NE Calgary AB T3J 4W8 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'armoire dans la zone où se trouve la trancheuse était sale. Il y avait une accumulation de poussières et de débris alimentaires sur le sol et dans les espaces de stockage environnants. Nettoyer la zone indiquée.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Les finitions situées sous l'évier de lavage à la main et l'évier de lavage à la vaisselle étaient usées, exposant le bois non traité. EXIGENCE: Raffinez ces surfaces et assurez-vous qu'elles sont faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité. 7 février 2025 : la violation est toujours en suspens -
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • -Il n'y avait pas de dispositif de protection contre les éclaboussures entre le lavabo et une zone de préparation des aliments. La préparation des aliments, selon le personnel, est largement utilisée pour fabriquer des sandwichs prêts à manger.** 7 février 2025 : la violation est toujours en suspens
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - Des ustensiles propres étaient entreposés dans un tiroir qui avait une certaine accumulation de débris. **S'il vous plaît assurez-vous que le tiroir est nettoyé/sanitisé et que les ustensiles propres sont entreposés de manière hygiénique. -
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - 1. Il n'y avait pas de savon disponible au poste de lavage des mains. ** Veuillez réapprovisionner le savon au poste de lavage des mains. Ça a été confirmé pendant l'inspection. 2. Il n'y avait pas de serviette en papier disponible à la station de lavage des mains. ** S'il vous plaît assurez-vous que les serviettes en papier dans un bon distributeur est disponible à la station de lavage des mains. -
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Les finitions situées sous l'évier de lavage à la main et l'évier de lavage à la vaisselle étaient usées, exposant le bois non traité. EXIGENCE: Raffinez ces surfaces et assurez-vous qu'elles sont faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité. 7 février 2025 : la violation est toujours en suspens -
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un dispositif de protection contre les éclaboussures n'était pas disponible/présent entre l'évier de lavage des mains et une zone de préparation des aliments. Selon le personnel, la préparation des aliments est largement utilisée pour fabriquer des sandwichs prêts à manger.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les finitions situées sous l'évier de lavage à la main et l'évier de lavage à la vaisselle ont été usées, exposant le bois non traité. EXIGENCE: Raffinez ces surfaces et assurez-vous qu'elles sont faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.