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Crossing Park School - Food

500 Martindale Boulevard NE Calgary AB T3J 4W8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Crossing Park School - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 janvier 2024. La dernière inspection, le 19 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 7 février 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 11 mai 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'armoire dans la zone où se trouve la trancheuse était sale. Il y avait une accumulation de poussières et de débris alimentaires sur le sol et dans les espaces de stockage environnants. Nettoyer la zone indiquée.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Les finitions situées sous l'évier de lavage à la main et l'évier de lavage à la vaisselle étaient usées, exposant le bois non traité. EXIGENCE: Raffinez ces surfaces et assurez-vous qu'elles sont faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité. 7 février 2025 : la violation est toujours en suspens -
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • -Il n'y avait pas de dispositif de protection contre les éclaboussures entre le lavabo et une zone de préparation des aliments. La préparation des aliments, selon le personnel, est largement utilisée pour fabriquer des sandwichs prêts à manger.** 7 février 2025 : la violation est toujours en suspens
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - Des ustensiles propres étaient entreposés dans un tiroir qui avait une certaine accumulation de débris. **S'il vous plaît assurez-vous que le tiroir est nettoyé/sanitisé et que les ustensiles propres sont entreposés de manière hygiénique. -
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - 1. Il n'y avait pas de savon disponible au poste de lavage des mains. ** Veuillez réapprovisionner le savon au poste de lavage des mains. Ça a été confirmé pendant l'inspection. 2. Il n'y avait pas de serviette en papier disponible à la station de lavage des mains. ** S'il vous plaît assurez-vous que les serviettes en papier dans un bon distributeur est disponible à la station de lavage des mains. -
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Les finitions situées sous l'évier de lavage à la main et l'évier de lavage à la vaisselle étaient usées, exposant le bois non traité. EXIGENCE: Raffinez ces surfaces et assurez-vous qu'elles sont faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité. 7 février 2025 : la violation est toujours en suspens -
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un dispositif de protection contre les éclaboussures n'était pas disponible/présent entre l'évier de lavage des mains et une zone de préparation des aliments. Selon le personnel, la préparation des aliments est largement utilisée pour fabriquer des sandwichs prêts à manger.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les finitions situées sous l'évier de lavage à la main et l'évier de lavage à la vaisselle ont été usées, exposant le bois non traité. EXIGENCE: Raffinez ces surfaces et assurez-vous qu'elles sont faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.

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