Cubz Play Cafe - Food
618 Connaught Drive Jasper AB T0E 1E0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température des aliments entreposés dans le refroidisseur a été mesurée à 8–10 °C, dépassant la limite de rétention à froid. Assurez-vous que le refroidisseur conserve en tout temps une température de 4 °C ou inférieure pour prévenir la croissance bactérienne et assurer la salubrité des aliments.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de papier à l'évier a été trouvé vide. Veiller à ce que les serviettes en papier soient systématiquement entreposées à l'évier pour soutenir un lavage efficace des mains.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction