Cupper's Coffee & Tea
C - 1502 3 Avenue S Lethbridge AB T1J 0K8 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le jet d'eau de Javel a mesuré 25 ppm et a été corrigé au cours de l'inspection à 100 ppm. S'assurer que le vaporisateur est modifié et vérifié régulièrement à l'aide de bandes d'essai.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des rondelles pour boissons chaudes ont été laissées avec la poignée dans la nourriture. Ne conservez pas les pelles directement dans l'aliment, car cela peut entraîner une contamination croisée pendant la manipulation. Des scoops ont été enlevés et placés dans le bac à laver pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?