Dairy Queen 27131
9910 99 Avenue Fort Saskatchewan AB T8L 4G8 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main dans la zone de décoration de gâteau était utilisé pour stocker des ustensiles contaminés. Les lavabos à main doivent être utilisés uniquement pour le lavage des mains et doivent être gardés à l'écart en tout temps.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Certains carreaux de sol sur la passerelle de la cuisine, à côté de la machine à crème glacée ont été cassés/ endommagés. Veuillez remplacer les carreaux cassés.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il manque une grande partie du plafond du sous-sol et il y a des signes de fuite. Il y a encore de l'eau endommagée matériaux de construction présents. 11 septembre 2024: Il y avait encore de grandes zones de matériaux de plafond manquants dans le sous-sol et des panneaux sur les dommages à l'eau sur les matériaux. S'assurer que les matériaux endommagés sont enlevés, que toute fuite est identifiée et réparée et que tous les matériaux de plafond manquants sont remplacés.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - Il manquait des tuiles sur le sol à côté et en dessous de la zone de service avant, à côté du distributeur pop, et devant le congélateur debout à la salle à manger. Il y avait des plinthes manquants à la salle à manger avant à côté du congélateur debout. Il manquait des carreaux et des plinthes sur le mur à côté du congélateur debout de la salle à manger. Le personnel de l'établissement a déclaré que l'établissement effectue des rénovations à l'avant. Veuillez vous assurer que les travaux/réparations requis sont terminés. Il est à noter qu'avant que les travaux de rénovation ne soient effectués à l'établissement, celui-ci devrait envoyer un plan à l'AHS-Environmental Public Health pour examen et approbation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Registres de lutte antiparasitaire non disponibles depuis septembre 2023. Fournir les dossiers manquants de lutte antiparasitaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il manque une grande partie du plafond du sous-sol et il y a des signes de fuite. Il y a encore de l'eau endommagée matériaux de construction présents.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait une accumulation de poussière sur le couvercle du ventilateur dans la glacière. Il y avait une goutte d'eau et une tache rouge au sous-sol où il y a une fuite apparente du plafond.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- * Certains luminaires au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle manquaient de couvertures de protection. Veuillez remplacer les housses manquantes pour éviter la contamination alimentaire en cas de bris. * L'ampoule dans le congélateur à l'italienne semblait faible. Veuillez changer l'ampoule, un éclairage adéquat est nécessaire pour faciliter le nettoyage. 31 oct. 2023: * Des luminaires au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle manquent encore des couvertures. * L'éclairage dans le congélateur à l'italienne est encore faible, l'ampoule n'a pas changé. Veuillez noter que ces violations sont en cours et doivent être corrigées immédiatement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection initiale
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- * Certains luminaires au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle manquaient de couvertures de protection. Veuillez remplacer les housses manquantes pour éviter la contamination alimentaire en cas de bris. * L'ampoule dans le congélateur à l'italienne semblait faible. Veuillez changer l'ampoule, un éclairage adéquat est nécessaire pour faciliter le nettoyage.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?