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Dairy Queen 27131

9910 99 Avenue Fort Saskatchewan AB T8L 4G8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Dairy Queen 27131 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 octobre 2023. La dernière inspection, le 1 mai 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 1 mai 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 3 avril 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 3 avril 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main dans la zone de décoration de gâteau était utilisé pour stocker des ustensiles contaminés. Les lavabos à main doivent être utilisés uniquement pour le lavage des mains et doivent être gardés à l'écart en tout temps.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Certains carreaux de sol sur la passerelle de la cuisine, à côté de la machine à crème glacée ont été cassés/ endommagés. Veuillez remplacer les carreaux cassés.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manque une grande partie du plafond du sous-sol et il y a des signes de fuite. Il y a encore de l'eau endommagée matériaux de construction présents. 11 septembre 2024: Il y avait encore de grandes zones de matériaux de plafond manquants dans le sous-sol et des panneaux sur les dommages à l'eau sur les matériaux. S'assurer que les matériaux endommagés sont enlevés, que toute fuite est identifiée et réparée et que tous les matériaux de plafond manquants sont remplacés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Il manquait des tuiles sur le sol à côté et en dessous de la zone de service avant, à côté du distributeur pop, et devant le congélateur debout à la salle à manger. Il y avait des plinthes manquants à la salle à manger avant à côté du congélateur debout. Il manquait des carreaux et des plinthes sur le mur à côté du congélateur debout de la salle à manger. Le personnel de l'établissement a déclaré que l'établissement effectue des rénovations à l'avant. Veuillez vous assurer que les travaux/réparations requis sont terminés. Il est à noter qu'avant que les travaux de rénovation ne soient effectués à l'établissement, celui-ci devrait envoyer un plan à l'AHS-Environmental Public Health pour examen et approbation.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Registres de lutte antiparasitaire non disponibles depuis septembre 2023. Fournir les dossiers manquants de lutte antiparasitaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manque une grande partie du plafond du sous-sol et il y a des signes de fuite. Il y a encore de l'eau endommagée matériaux de construction présents.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait une accumulation de poussière sur le couvercle du ventilateur dans la glacière. Il y avait une goutte d'eau et une tache rouge au sous-sol où il y a une fuite apparente du plafond.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * Certains luminaires au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle manquaient de couvertures de protection. Veuillez remplacer les housses manquantes pour éviter la contamination alimentaire en cas de bris. * L'ampoule dans le congélateur à l'italienne semblait faible. Veuillez changer l'ampoule, un éclairage adéquat est nécessaire pour faciliter le nettoyage. 31 oct. 2023: * Des luminaires au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle manquent encore des couvertures. * L'éclairage dans le congélateur à l'italienne est encore faible, l'ampoule n'a pas changé. Veuillez noter que ces violations sont en cours et doivent être corrigées immédiatement.

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