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Dalhousie Community Association - Kitchen

5432 Dalhart Road NW Calgary AB T3A 1V6 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Grandes lacunes à côté du bas de la porte de sortie arrière.- Veuillez sceller pour empêcher l'entrée de parasites dans l'installation.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le flacon de vaporisateur de chlore n'a détecté aucun changement avec la bande d'essai du chlore. Le flacon de pulvérisation de désinfectant au chlore frais a été prémélangé à 100 ppm.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • La bouteille de vaporisateur au chlore, mesurée à 100 ppm, n'a pas été marquée. Le flacon de vaporisateur de chlore a été rapidement étiqueté.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas d'eau chaude dans le robinet d'eau chaude. La température de l'eau était de 14,4°C. Le personnel a communiqué avec le plombier et l'eau chaude était disponible.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pas d'eau chaude au lavabo près de la zone du bar." Hors de la commande" panneau a été affiché par le lavabo.
  6. Contrôle

    0 infraction