D'Amores Italian Deli
12943 127 Street NW Edmonton AB T5L 1B1 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Drops de souris notés dans le coin autour du mélangeur debout, coin du four à pizza, et sur l'étagère inférieure de la table à côté du lave-vaisselle.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - nettoyage supplémentaire nécessaire derrière et autour du matériel de cuisson.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - nettoyage supplémentaire nécessaire derrière et autour du matériel de cuisson. (corrigé nov 26/24)-portes de cabine doivent être nettoyées et devront probablement être refaites
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- -la chute de la souris notée derrière la table de préparation
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Le personnel chargé de cesser la pratique de l'ajout de savon à la solution d'assainissement
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - nettoyage supplémentaire nécessaire derrière et autour de l'équipement de cuisson.- portes de cabine nécessitent un nettoyage et devront probablement être refaites
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution de chlore était trop forte. Dilution appropriée discutée avec l'opérateur
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- souris chute notée long le mur avec four à pizza
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage plus détaillé nécessaire dans la zone près du poêle
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?