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Dirty Laundry Vineyard

7311 Fiske St Summerland BC V0H 1Z2 · Tasting Room - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.4 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-494-8815

Heures d'ouverture

  • Friday11 AM–5 PM
  • Monday11 AM–5 PM
  • Saturday11 AM–5 PM
  • Sunday11 AM–5 PM
  • Thursday11 AM–5 PM
  • Tuesday11 AM–5 PM
  • Wednesday11 AM–5 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Dirty Laundry Vineyard a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 17 décembre 2013. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2024. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 8 octobre 2015. Par exemple : 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 octobre 2015. Par exemple : 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 4 juillet 2023. Par exemple : 2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 4 juillet 2023. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): L'opérateur doit fournir des bandes d'essai pour mesurer la concentration de solution d'assainissement. C'est une nouvelle infraction.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : L'exploitant doit communiquer avec Ecolab pour demander : (1) quelle substance chimique est utilisée comme désinfectant (p. ex. QUAT, chlore ou autre); (2) fixer le distributeur de désinfectant pour assurer une concentration appropriée de solution d'assainissement; (3) fournir des bandes d'essai appropriées. Le cycle d'assainissement du lave-vaisselle commercial au-dessus de 71C - bon.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): L'exploitant doit élaborer un plan d'assainissement / de lavage / de nettoyage.
  4. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): L'exploitant doit fournir des bandes d'essai CHLORINE pour mesurer la concentration de désinfectant. Les bandes d'essai peuvent être achetées au magasin ZEP de Penticton ou sur l'amazon.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): L'opérateur doit installer un évier supplémentaire pour permettre une méthode de lavage à la vaisselle à deux éviers, une feuille d'information envoyée par courriel. Au cours d'une inspection, l'exploitant a utilisé un contenant en plastique pour compenser l'absence d'un deuxième évier lorsqu'on lui a demandé de démontrer des étapes de lavage à la vaisselle. Lave-vaisselle #1 et lave-vaisselle #2 désinfectant les températures du cycle au-dessus de 71C
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): L'exploitant doit présenter un plan d'étage pour les dossiers. Le plan d'étage doit intégrer toute mise à niveau future de reno.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): L'exploitant doit s'assurer qu'au moins un membre du personnel par poste possède un certificat de salubrité des aliments.
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Bandes d'essai d'assainissement nécessaires, désinfectant d'essai quotidien pour assurer une concentration adéquate
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le désinfectant au comptoir de bière était de 0ppm, l'opérateur a éliminé le désinfectant et a confirmé qu'il serait rempli quotidiennement Note: les lave-vaisselle au comptoir de dégustation de vin et le comptoir de bière étaient tous deux supérieurs à 71°C à la surface du plat
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    3 infractions

    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Certains refroidisseurs avec de la viande et du fromage préemballés n'ont pas de thermomètres précis
      • 4.2 - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
    • 12 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
      • Observation(s): La gestion a changé
      • 12.1 - Des coordonnées actualisées doivent être fournies à l'agent de santé.
    • 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Les serviettes en papier doivent être dans un distributeur
      • 15.3 - La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  9. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Ann11234 F

    What an absolutely beautiful winery. From the moment we drove up, the scenery was breathtaking. Everything on the property is so thoughtfully designed gorgeous displays perfect for photos, even an old washing machines that adds so much charm.The patio area… the view is just unbelievable. We enjoyed delicious pizza, AMAZING wine, and a fantastic wine tasting. The lady who guided our tasting was so friendly, and honestly everyone who works there is extremely welcoming.We had a great chat with Paul (Director of Fun times🤣) while soaking in the view, sipping wine, and enjoying our pizza. It was simply the best experience. Highly recommend this place unforgettable from start to finish.❤️❤️

  • Parminder Ark

    What an incredible experience at Dirty Laundry Vineyard! We arrived around 11:00 a.m. and from the moment we walked in, we were welcomed by such warm, friendly, and genuinely amazing staff who made us feel right at home. One of the coolest things about this winery is their self-serve tasting experience. For only $6, you get to sample five different wines at your own pace. It's such a fun, unique concept and an unbelievable value. Every wine we tried was delicious, and there was something for everyone. After our tasting, we sat on the beautiful patio for lunch, and the views are absolutely breathtaking. Looking out over the vineyards while enjoying a glass of wine was already special, but then the Kettle Valley Steam Train rolled by, making the whole experience feel like something out of a movie. It was such a memorable moment. For lunch, we ordered the pizza, the wings, and the Smoker Trio, and honestly, everything exceeded our expectations. The food was fresh, full of flavor, generously portioned, and paired perfectly with the wines. Between the outstanding wines, gorgeous scenery, unique tasting experience, fantastic food, and exceptional service, Dirty Laundry was one of the highlights of our Okanagan trip. It's an easy 5 stars from us and somewhere we'll absolutely return to. If you're visiting the area, this winery deserves a spot at the top of your list! And will be collecting a lot more bottles next time

  • Tiana 101

    This place is gorgeous, has great food, good wine and great vibes. We enjoyed our lunch and wine tasting so much we bought 3 bottles each. The pizza is good, the bbq is better(their bbq sauce is good, the brisket sandwich we did find dry however, the brisket plate is the better option) and the beer options for those whom maybe don’t partake in wine are the best we have had in BC. It’s quite a drive and winding roads so a confident designated driver or one of those tours would be the best bet.

  • Vaneeta Manhas

    Dirty Laundry’s wines are amazing. Tried the wine tasting for $6! All the tastings were so good it was hard to choose and purchased a bottle of their Gewürztraminer to have with lunch on their patio…boasting beautiful vineyard views. Highly recommend!

  • Via L.

    Came for a quick brunch with the Bachelorette Party, and was also a stop for our winery tour. The house pizza (Dirty Laundry Pizza?) was incredibly good, and I enjoyed every bite of it! The BBQ meat platter was on the drier end, but still good as well. Their selection of wine were all amazing, and the lovely lady who guided us through them was so kind and witty. Will definitely visit again to enjoy the pizzas and the view.

  • Ann11234 F

    What an absolutely beautiful winery. From the moment we drove up, the scenery was breathtaking. Everything on the property is so thoughtfully designed gorgeous displays perfect for photos, even an old washing machines that adds so much …

  • Parminder Ark

    What an incredible experience at Dirty Laundry Vineyard! We arrived around 11:00 a.m. and from the moment we walked in, we were welcomed by such warm, friendly, and genuinely amazing staff who made us feel right at home. …

  • Tiana 101

    This place is gorgeous, has great food, good wine and great vibes. We enjoyed our lunch and wine tasting so much we bought 3 bottles each. The pizza is good, the bbq is better(their bbq sauce is good, the brisket sandwich we did find dry …

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