Division Avenue One Stop - Food Store
1039 Division Avenue SE Medicine Hat AB T1A 2K1 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du réfrigérateur reste chaude (5,8 & #176;C). L'exploitant a indiqué qu'un technicien devait servir le réfrigérateur demain.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du réfrigérateur stockant le lait était de 5–6 & #176;C. L'opérateur a rapidement réglé les réglages de température et a été invité à surveiller de près l'unité pour s'assurer qu'elle maintient une température inférieure à 4 °C.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant approuvé n'a été préparé sur place. Assurez-vous d'avoir un désinfectant approuvé préparé et disponible en tout temps pour s'assurer que les surfaces sont bien nettoyées et nettoyées.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction