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DOLLAR GENERAL STORE #11565

2649 E 79TH ST, CHICAGO, IL 60649 · Grocery Store

Résumé des inspections

DOLLAR GENERAL STORE #11565 a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 avril 2020. La dernière inspection, le 26 octobre 2021, n'a relevé aucune infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 septembre 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 mai 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 septembre 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 septembre 2021. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 13. ALIMENTS EN BONNE CONDITION, SAUVETE ET NON ADAPTÉS
      • ADULTERATED FOOD, NOTED LIVE INSECTS INSIDE FOUR 5LBS BAGS OF PACKAGED RICE ON THE SHELF IN THE DRY GOODS AISLE. MANAGER IMMEDIATELY HAD EMPLOYEE DISCARD OF 5LBS OF PRODUCTS $4.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-050(A). NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PEST ACTIVITY WITH APPROX. 100 MICE DROPPINGS NOTED DURING RE-INSPECTION. PEST ACTIVITY WAS NOTED UNDER THE SOCKS/UNDERWEAR AREA, ON THE SHELF WITH PROTEIN BARS, CORNER NEAR THE SUNGLASSES, IN THE FRONT CORNER NEAR REUSABLE BAGS, ON THE SHELF WITH TOYS, THROUGHOUT THE WRAPPING PAPER AISLE, UNDER THE CONFORTERS, AND IN THE CORNER BEHIND THE SHELVING RACKS NEAR THE EXIT DOOR. INSTRUCTED TO CONSULT PEST CONTROL AS ADDITIONAL SERVICES ARE NEEDED TO ELIMINATE ACTIVITY PRIOR TO RE-INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(A). NO CITATION ISSUED.
  3. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PEST ACTIVITY WITH APPROX. 100 MICE DROPPINGS NOTED DURING RE-INSPECTION. PEST ACTIVITY WAS NOTED IN THE REAR STOCK ROOM ON THE U-BOATS, ON SHELVES THROUGHOUT THE SALES FLOOR, FRONT AISLE, AND IN THE LAUNDRY BASKET ON THE CORNER. ASLO OBSERVED A URINE SMELL IN THE REAR SALES AISLE. INSTRUCTED TO CONSULT PEST CONTROL AS ADDITIONAL SERVICES ARE NEEDED TO ELIMINATE ACTIVITY PRIOR TO RE-INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(A). NO CITATION ISSUED.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED NO HOT WATER ON SITE AT ALL HAND SINKS AND MOP SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER ON SITE AND REPAIR PLUMBING. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A SLOW DRAIN AT THE MOP SINK LOCATED IN THE REAR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  4. Plainte

    7 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE ÉCRITE OU SUPPLÉMENTS POUR RÉPONDRE À DES ÉVÉNEMENTS VOUTEURS OU DIARRHEAUX. LES RENFORTS DOIVENT INCLURE UN SANITIZEUR INDÉPENDANT QUI ÉLIT LE NOROVIRUS. FACILITÉ INSTRUCTE DE PROMOUVOIR LA POLITIQUE ET LES SUPPLÉMENTS DE PROMOUVOIR DES EXPLOITATIONS DE FLUIDE BODIQUE SUR SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED EVIDENCE OF LIVE RODENTS ON SITE. ALSO OBSERVED OVER 250 MICE DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT THE ENTIRE SALES FLOOR, ON SHELVES,ALONG WALLS AND CORNERS, 2 LIVE MICE RUNNING FROM UNDER A SHELF AND 1 LIVE MICE IN THE STOCK ROOM IN THE REAR. 1 LIVE MICE IN THE OFFICE BEHIND THE WALL. 20 MICE DROPPINGS SCATTERED IN THE OFFICE BETWEEN CLUTTER PAPERS AND BOXES. OBSERVED OVER 500 MICE DROPPINGS IN THE REAR STOCK ROOM ON RACKS, BOXES, ALONG THE WALLS AND THROUGHOUT THE SIDE STORAGE ROOM LOCATED IN THE STOCK ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREA. PRIORITY VIOLATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE BOTTOM OF THE REACH-IN COOLERS TO HAVE FOOD DEBRIS AND SPLASH. OBSERVED MOLD ON THE DOORS OF THE 2-DOOR REACH-IN COOLER STORED IN THE REAR STOCK ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE TOLIET ROOMS IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS, DUST AND DIRT ON THE FLOORS AND SURFACES THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN UNDER ALL SHELVING UNITS, FLOORS IN THE TOLIET ROOMS, BACKROOM, AND OFFICE. INTERIOR OF COOLERS. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER BEHIND FRONT COUNTER, CORNER NEAR THE OFFICE, IN THE OFFICE ON THE FLOOR AND DESK, IN STOCK ROOM, AND IN BACK BREAK ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO ORGANIZE ALL AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILES ON THE CEILING ABOVE THE COOLERS NEAR THE BACK STOCK ROOM. INSTRUCTED TO THE STAINED CEILING TILES. OBSERVED A HOLES IN THE WALL AND CEILING NEAR AISLE 22 AND BACK STOCK ROOM. INSTRUCTED TO SEAL.
  5. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED GASKET ON RIGHT DOOR OF MILK COOLER IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMLATED DUST BUILDUP ON BASES OF COOLERS, ROLLING CARTS, DISPLAY RACKS AND SHELVING UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER BEHIND FRONT COUNTER AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ORGANIZE ALL AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  6. Plainte

    7 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 60 MICE DROPPING ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN PUMP ROOM, 50 MICE DROPPINGS ON BOTTOM SHELVES ALONG NORTH WALL NEAR WAREHOUSE STORAGE IN REAR STORAGE ROOM, 40 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR UNDER CHIP DISPLAY SHELVES IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED GASKET ON RIGHT DOOR OF MILK COOLER IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMLATED DUST BUILDUP ON BASES OF COOLERS, ROLLING CARTS, DISPLAY RACKS AND SHELVING UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU DE RENTRÉE DE DÉCHETS CHEZ LES FEMMES. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ACCUMULATED DUST BUILDUP ON VENTILATION FAN IN WASHROOMS, DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDER ALL DISPLAY SHELVES, ALONG WALLS AND CORNERS IN SALES, STORAGE, PUMP ROOM, AND ELECTRICAL ROOM AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER BEHIND FRONT COUNTER AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ORGANIZE ALL AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.

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