Domino's Pizza F6927
2580 Southland Drive SW Calgary AB T2V 4J8 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les refroidisseurs prép n'étaient pas équipés de thermomètres. Veuillez installer des thermomètres dans toutes les unités de refroidissement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de papiers d'essai pour le désinfectant au chlore. Veuillez acheter des papiers d'essai au chlore (présentés au propriétaire pendant l'inspection). Les papiers d'essai sont nécessaires pour surveiller la résistance du désinfectant.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?