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Domino's Pizza - Frost Rd

5008 S Ridge Dr Kelowna BC V1W 4W6 · Restaurant - Food Service

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle chimique avait besoin d'une nouvelle bouteille de chlore
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
  3. Surveillance

    4 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): Pas d'eau chaude à la main lavabo et station de lavage à la vaisselle.
      • F1.4A L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Pas d'eau chaude à la station de lavage. L'installation dispose d'un évier à 3 compartiments et d'un lave-vaisselle mécanique à haute température. Les désinfectants de surface pour contact avec les aliments (Quats) devraient être situés plus près des postes de travail qui impliquent la manipulation des aliments pour s'assurer que ces surfaces sont facilement maintenues pour la salubrité des aliments. J'ai discuté de l'emplacement.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  4. Surveillance

    0 infraction