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Driftwood Brewery & Taphouse

836 Viewfield Road, Esquimalt, BC, V9A 4V1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Driftwood Brewery & Taphouse a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 24 septembre 2026. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 24 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 24 septembre 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Lors de cette inspection, il est nécessaire de retirer la graisse des parties inférieures des pieds de table en acier.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • La poignée de porte du lave-vaisselle est fortement souillée à l'arrière de la poignée et nécessite une plus grande attention à cette zone cachée.
    • Formation des artisans de l'alimentation
      • L'employé responsable de la cuisine cette date n'a pas la certification FoodSafe. Assurez-vous qu'il y a un membre du personnel certifié FoodSafe dans la cuisine en tout temps.
      • Commentaires Cette cuisine est jugée propre et bien organisée à tous les autres égards. Les températures de réfrigération sont correctement maintenues. Les températures du lave-vaisselle sont correctes. Les pratiques de stockage des aliments sont correctes. Aucun signe de parasites.

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