Dryden & District Agricultural Society
99 Scott St, Dryden ON P8N 2P6 · Food Premises Disclosure
6 inspections
- Requis
1 infraction
- Séparer les aliments crus des aliments prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
- Séparer les aliments crus des aliments prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains idéalement situées et bien entretenues
- Suivi
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Seuls les œufs de poule de catégorie A ou B et les œufs non-hén autorisés
- Œufs de poule de catégorie A ou B seulement autorisés
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- NSF/ANSI Norme 3 - La concentration d'assainissement du chlore doit être d'au moins 50 parties par million à 49°C (120°F)
- Éclairage adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments
- Seuls les œufs de poule de catégorie A ou B et les œufs non-hén autorisés