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Eckville Curling Rink

5212 51 Street Eckville AB · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Eckville Curling Rink a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 mars 2025. La dernière inspection, le 5 mars 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 mars 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La vaisselle est faite dans un évier à deux compartiments. Les étapes expliquées étaient le lavage dans le savon et l'eau, puis le rinçage dans l'eau chaude. Les mesures à prendre doivent être les suivantes : Rincer sous l'eau chaude courante Soit tremper dans une solution de javel de 100 à 200 ppm pendant deux minutes OU dans de l'eau chaude à 77 C (171 F) pendant deux minutes. La température de l'eau doit être surveillée sur un thermomètre pour s'assurer qu'il reste à 77 °C ou plus pendant les deux minutes. - séchage à l'airVeuillez vous assurer que l'étape de désinfection est franchie et que la solution est testée sur la bande d'essai.
  2. Contrôle

    0 infraction

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