Royal Canadian Legion 156
5027 51 Avenue Eckville AB T0M 0X0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a deux trous dans le sol sous le surplomb du comptoir. Veuillez remplir les trous et vous assurer que le plancher est lisse, non absorbant et facilement propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Aucun thermomètre n'est présent dans les réfrigérateurs et aucun thermomètre à sonde n'est facilement disponible pour prendre la température interne des aliments dangereux. Veuillez obtenir un thermomètre pour chacun des réfrigérateurs et un thermomètre à sonde qui lit à la fois les températures chaudes et froides.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a deux trous dans le sol sous le surplomb du comptoir. Veuillez remplir les trous et vous assurer que le plancher est lisse, non absorbant et facilement propre.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?