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École de l'Anse-au-sable

675 Lequime Rd Kelowna BC V1W 1A3 · Institutional - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

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4.1 / 5 (8)
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Résumé des inspections

École de l'Anse-au-sable a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 5 février 2019. La dernière inspection, le 15 avril 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2026. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 21 novembre 2022. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2026. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2024. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): S'assurer que des registres sont tenus pour les températures de l'équipement de réfrigération et les températures finales de cuisson.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Veiller à ce que les procédures de nettoyage écrites soient conservées pour le personnel
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les bandes d'essai d'assainissement du quat ont expiré. S'assurer que l'installation est équipée de bandes d'essai valides.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): S'assurer qu'un plan de salubrité des aliments est conservé sur place. Un guide a été fourni à l'exploitant.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): S'assurer qu'un plan d'assainissement est conservé sur place, qui contient les procédures de nettoyage et les agents utilisés.
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
      • F3.4B Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): réfrigérateur côté droit mesuré à 8C. Les oeufs ont été transférés au réfrigérateur central, qui maintient <4C.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): L'opérateur doit disposer de bandes d'essai pour surveiller le lave-vaisselle.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): L'exploitant doit être contacté pour payer les frais d'exploitation.
  5. Surveillance

    5 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Pas de bandelettes d'essai au moment de la visite.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Utilisation de javel parfumé.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Fournir un menu provisoire des aliments et un plan détaillé de salubrité des aliments pour trois articles.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Fournir des papiers d'essai pour le désinfectant. Si l'utilisation du chlore nécessite des papiers d'essai au chlore qui peuvent tester 100 ppm.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Olivia Harbeck

    Excellent school. My 10 year old has gone here since Kindergarten and my 5 year old just started. Very nurturing environment. My 10 year old spoke very little French when she started at the school and is now fluent in French.

  • Faithe Picault

    My daughter is attending this school. The teachers and support staff have made her school experience very positive. My daughter really likes chef Luke who provides the meals. It has been a great experience for her so far.

  • Angie Liane Smith

    Wonderful little school. Very happy there. Kids feel safe, happy, and teachers have been amazing.

  • Angie Aalders

    I drive a school bus to this school 5 days a week twice a day.I drop off in the morning and return to pick up in the afternoon.Kids are good,staff is friendly and helpful.Principal is just a caring,helpful and all around just a great lady!

  • Gage Bryan

    Horrible I hate this school and anyone that sees this that goes to are school Idc cuz this place sucks anyways and doesn't provide a good education for people with different job interests

  • Olivia Harbeck

    Excellent school. My 10 year old has gone here since Kindergarten and my 5 year old just started. Very nurturing environment. My 10 year old spoke very little French when she started at the school and is now fluent in French.

  • Faithe Picault

    My daughter is attending this school. The teachers and support staff have made her school experience very positive. My daughter really likes chef Luke who provides the meals. It has been a great experience for her so far.

  • Angie Liane Smith

    Wonderful little school. Very happy there. Kids feel safe, happy, and teachers have been amazing.

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