First Lutheran Church
4091 Lakeshore Rd Kelowna BC V1W 1V7 · Community Kitchen - Food Processing
3 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Les bandes d'essai des solutions d'assainissement ont expiré. S'assurer que l'installation est équipée de bandes d'essai d'assainissement valides.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le lave-vaisselle mécanique a mesuré 0ppm de chlore après plusieurs cycles. L'exploitant a reçu pour instruction de faire réparer cette machine et de désinfecter manuellement l'équipement dans l'évier.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): Oeufs crus entreposés au-dessus des aliments prêts à consommer
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Surveillance
0 infraction