Ecole Ste-Margeurite d'Youville - Cafeteria
51 Boudreau Road St. Albert AB T8N 6B7 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés. Veuillez tenir des registres de lutte antiparasitaire tous les mois.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage général et l'organisation sont nécessaires dans l'établissement. Veuillez nettoyer et organiser soigneusement l'établissement et s'assurer qu'il est entretenu en tout temps dans un état propre et sanitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Aucune certification de salubrité des aliments n'a été observée. S'assurer qu'une certification de salubrité des aliments de l'Alberta est complétée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage général est nécessaire dans l'établissement.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant quat dans le flacon a été mesuré à 50ppm. La bande d'essai du quat n'était pas non plus disponible. S'assurer que le quat à 200ppm ou la solution de chlore à 100ppm est utilisé pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. S'assurer que la bande d'essai appropriée est obtenue.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments expiré a été affiché. S'assurer qu'un permis valide est affiché.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage général est nécessaire dans l'établissement. Nettoyez l'établissement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?