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Edible Elegance Cake Shop

30 - 23 Southgate Boulevard S Lethbridge AB T1K 6S5 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le vaporisateur de chlore a mesuré >200 ppm (blanchi la bande) et a été dilué pendant l'inspection. Pour mélanger un désinfectant alimentaire sûr, mélanger 1/2 cuillère à café de javel par litre d'eau.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Plusieurs shelve de jouets ont été notés dans la cuisine et la salle de bains. Une table de changement a été notée dans la salle de bains. Il n'est pas recommandé d'avoir des enfants dans une cuisine. Outre les préoccupations évidentes en matière de sécurité, il y a aussi des problèmes potentiels de contamination des enfants aux produits alimentaires par l'intermédiaire des soignants.2025-12-29: Jouets et table à langer étaient encore notés dans la cuisine par la sortie arrière et dans la salle de bains. Il n'est toujours pas recommandé d'avoir des enfants dans la cuisine, surtout pendant la préparation des aliments en raison du risque de contamination croisée.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface n'était disponible dans l'installation pendant la préparation des aliments. Une solution a été préparée pendant l'inspection. Assurez-vous que l'installation dispose en tout temps d'une solution d'assainissement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai d'assainissement du chlore ne peuvent être localisées par le personnel en service. Il a déjà été noté que des bandes d'essai avaient été achetées lors de la dernière inspection.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Plusieurs shelve de jouets ont été notés dans la cuisine et la salle de bains. Une table de changement a été notée dans la salle de bains. Il n'est pas recommandé d'avoir des enfants dans une cuisine. Outre les préoccupations évidentes en matière de sécurité, il y a aussi des problèmes potentiels de contamination des enfants aux produits alimentaires par l'intermédiaire des soignants.2025-12-29: Jouets et table à langer étaient encore notés dans la cuisine par la sortie arrière et dans la salle de bains. Il n'est toujours pas recommandé d'avoir des enfants dans la cuisine, surtout pendant la préparation des aliments en raison du risque de contamination croisée.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation n'était pas disponible ou visiblement affiché. Veuillez vous assurer que le permis d'alimentation de l'établissement est affiché dans une zone visible du public.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Plusieurs shelve de jouets ont été notés dans la cuisine et la salle de bains. Une table de changement a été notée dans la salle de bains. Il n'est pas recommandé d'avoir des enfants dans une cuisine. Outre les préoccupations évidentes en matière de sécurité, il y a aussi des problèmes potentiels de contamination des enfants aux produits alimentaires par l'intermédiaire des soignants.
  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une petite quantité de javel était disponible dans une cruche de marque Nomame. Aucune bande d'essai ou solution d'assainissement n'a été trouvée. Les chiffons n'ont pas été stockés dans une solution de désinfection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y a pas de bandelettes d'essai pour mesurer la concentration de désinfectant. Discuter de l'assurance que le désinfectant soit disponible en tout temps.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Plusieurs shelve de jouets ont été notés dans la cuisine et la salle de bains. Une table de changement a été notée dans la salle de bains. Il n'est pas recommandé d'avoir des enfants dans une cuisine. Outre les préoccupations évidentes en matière de sécurité, il y a aussi des problèmes potentiels de contamination des enfants aux produits alimentaires par l'intermédiaire des soignants.
  6. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une petite quantité de javel était disponible dans une cruche de marque Nomame. Aucune bande d'essai ou solution d'assainissement n'a été trouvée. Les chiffons n'ont pas été stockés dans une solution de désinfection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y a pas de bandelettes d'essai pour mesurer la concentration de désinfectant. Discuter de l'assurance que le désinfectant soit disponible en tout temps.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de savon à main était vide à l'évier avant.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Plusieurs shelve de jouets ont été notés dans la cuisine et la salle de bains. Une table de changement a été notée dans la salle de bains. Il n'est pas recommandé d'avoir des enfants dans une cuisine. Outre les préoccupations évidentes en matière de sécurité, il y a aussi des problèmes potentiels de contamination des enfants aux produits alimentaires par l'intermédiaire des soignants.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire n'a pas été affiché à l'établissement. Veuillez vous assurer que le permis alimentaire est affiché dans un endroit où il est visible pour le public.