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EHN Sandstone - Food

802 7 Avenue NE Calgary AB T2E 0N7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

EHN Sandstone - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 janvier 2024. La dernière inspection, le 4 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 février 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le rinçage final du lave-vaisselle n'était pas opérationnel. L'installation effectuait le lavage manuel des vaisselles/ustensiles réutilisables dans 2 éviers. L'espace dans la cuisine était limité, et 2 éviers étaient également utilisés pour la préparation des aliments crus et prêts à manger. Recommander d'utiliser un lave-vaisselle pour laver et rincer. Effectuer une étape de désinfection manuelle dans un compartiment d'évier propre. Mettre en place des horaires distincts pour le lavage à la vaisselle et la préparation des aliments afin de réduire le risque de contamination croisée. Peut également utiliser des produits à usage unique ou jetables pour le service alimentaire jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le rinçage final du lave-vaisselle n'était pas opérationnel. L'installation effectuait le lavage manuel des vaisselles/ustensiles réutilisables dans 2 éviers. L'espace dans la cuisine était limité, et 2 éviers étaient également utilisés pour la préparation des aliments crus et prêts à manger. Recommander d'utiliser un lave-vaisselle pour laver et rincer. Effectuer une étape de désinfection manuelle dans un compartiment d'évier propre. Mettre en place des horaires distincts pour le lavage à la vaisselle et la préparation des aliments afin de réduire le risque de contamination croisée. Peut également utiliser des produits à usage unique ou jetables pour le service alimentaire jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Le bas du cadre de la fenêtre contre le compteur de prép était endommagé par l'eau et était en copeaux de peinture. S'il vous plaît réparer afin que la surface soit lisse, imperméable à l'humidité, et facilement propre.2) La peinture s'était éclipsée sur les bords de certains tiroirs de cuisine. S'il vous plaît réparer.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    0 infraction

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