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Bridgeland Montessori House - Food

618 2 Avenue NE Calgary AB T2E 0E8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bridgeland Montessori House - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 juin 2024. La dernière inspection, le 27 mai 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 juin 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2025. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 2 juin 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre à sonde disponible sur place n'était pas opérationnel.-Veuillez réparer ou remplacer le thermomètre alimentaire et veiller à ce que la température des aliments soit surveillée pendant et au moment de la mise en service. Un courriel contenant des photos d'infractions corrigées a été reçu le même jour.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • La température du réfrigérateur dans la salle de classe 2 n'était pas surveillée ni documentée au besoin. -Veuillez fournir un thermomètre approprié dans l'équipement alimentaire indiqué et s'assurer que sa température est contrôlée et documentée quotidiennement.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes en papier n'était pas adapté à l'usage de la cuisine.-Veuillez fournir des distributeurs appropriés pour les serviettes en papier de la cuisine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Debris observé sous les armoires d'évier de cuisine.-S'il vous plaît nettoyer, désinfecter et organiser les zones indiquées et assurer l'état sanitaire.
  4. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune bande d'essai n'est disponible pour vérifier la solution de désinfectant.-Veuillez fournir une bande d'essai appropriée et vérifier la concentration de désinfectant quotidiennement.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • La température du réfrigérateur dans la salle de classe 2 n'était pas surveillée ni documentée au besoin. -Veuillez fournir un thermomètre approprié dans l'équipement alimentaire indiqué et s'assurer que sa température est contrôlée et documentée quotidiennement.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il n'était pas possible de vérifier la cuisson des aliments ou la température de conservation. -Veuillez fournir un thermomètre alimentaire fonctionnel et bien étalonné pour assurer la sécurité des aliments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. L'évier de lavage des mains n'était pas accessible au moment de l'inspection en raison de la mise à l'intérieur des plateaux-S'il vous plaît enlever tous les matériaux bloquant l'accès à l'évier de lavage des mains. L'évier de lavage des mains doit être accessible en tout temps pour les bonnes pratiques d'hygiène des mains. Cela a été corrigé lors de l'inspection. 2. Le distributeur de savon ne fonctionnait pas, et le distributeur de papier n ' était pas adapté à la cuisine. -S'il vous plaît fournir des distributeurs appropriés pour savon de cuisine et serviettes en papier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les armoires de cuisine étaient usées et avaient exposé du bois brut dans de nombreuses zones. -Réparer ou réaménager les armoires pour s'assurer que toutes les surfaces sont lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Debris observé sous les armoires d'évier de cuisine.-S'il vous plaît nettoyer, désinfecter et organiser les zones indiquées et assurer l'état sanitaire.
  5. Contrôle

    0 infraction

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