Ready, Set, Go! Preschool & Renfrew Club - Food
731 13 Avenue NE Calgary AB T2E 1C8 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température de rinçage du lave-vaisselle n'était pas surveillée et documentée au besoin.-Veuillez surveiller et documenter la température quotidienne du lave-vaisselle pour s'assurer que les procédures de salubrité des aliments sont respectées.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le lavabo a été obstrué au moment de l'inspection.-S'il vous plaît enlever le refroidisseur de nourriture bloquant l'évier de lavage et s'assurer que l'évier reste entièrement accessible en tout temps pour les bonnes pratiques de lavage des mains.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation de poussière a été observée au plafond près de l'évent.-Veuillez nettoyer la zone indiquée et assurer des conditions sanitaires en tout temps.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de bande d'essai sur place pour surveiller la concentration du désinfectant (Oxivir plus). -Veuillez fournir une bande d'essai appropriée.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
5 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de bande d'essai sur place pour surveiller la concentration du désinfectant (Oxivir plus). -Veuillez fournir une bande d'essai appropriée.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Températures du réfrigérateur et du congélateur non surveillées et documentées quotidiennement.-Veuillez surveiller et documenter l'équipement alimentaire indiqué au besoin.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température du lave-vaisselle n'était pas surveillée et documentée quotidiennement au besoin.-Veuillez fournir un thermomètre approprié pour surveiller la température du lave-vaisselle et tenir son registre.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Des matériaux étrangers ont été stockés autour de l'évier de lavage des mains de la cuisine, rendant l'évier inaccessible. Veuillez enlever tous les matériaux autour de l'évier et vous assurer que l'évier est accessible en tout temps.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dirt et débris alimentaires observés à l'intérieur et à côté du réfrigérateur de la cuisine.-Veuillez nettoyer/assainir les zones indiquées et maintenir en état sanitaire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction