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EL FAMOUS BURRITO - ROGERS PARK

7047-7049 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60626 · Restaurant

Résumé des inspections

EL FAMOUS BURRITO - ROGERS PARK a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 juillet 2019. La dernière inspection, le 26 juin 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 janvier 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2025. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 15 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 26 juin 2026. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND CLUTTER AT BASEMENT STORAGE ON RACKS.(TOOLS,ETC.)MUST CLEAN AND ORGANIZE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • FOUND PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT DATED 1-30-25 INSPECTION #2611431. NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES PROVIDED ON SITE FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.PRIORITY FOUNDATION.CITATION ISSUED.7-42-090.MUST PROVIDE.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • LABEL FOOD BOTTLE/CONTAINERS WITH COMMON NAME, ONCE IS REMOVED FROM ORIGINAL CONTAINERS
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • SPLASH GUARD IS NEEDED BETWEEN HANDWASHING SINK AND KNIFE RACK BY THE HANDSOAP DISPENSER IN THE KITCHEN. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • REPLACE BROKEN RUBBER GASKET INSIDE THE DOOR OF WHITE REACH-IN COOLERS IN BASEMENT PREP AREA.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE ALUMINUM FOIL AS LINER FOR INTERIOR AND EXTERIOR COOKING EQUIPMENT. MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE. INTERIOR AND EXTERIOR OF THE GAS STOVE WITH EXCESSIVE GREASE AND FOOD DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REPLACE BROKEN/SLIMMED GROUT BETWEEN THREE COMPARTMENT SINK AND WALL IN THE KITCHEN. SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES PROVIDED ON SITE FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOTED THE TABLETOP CAN OPENER WITH EXCESS ENCRUSTED FOOD DEBRIS. MUST CLEAN AFTER EACH USE THE BLADE AND THE BASE ATTACHED TO THE TABLE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REPLACE BROKEN/SLIMMED GROUT AROUND MOP SINK IN THE KITCHEN. ROUGH CEMENT APPLIED AT EAST/SOUTH CORNER OF THE THREE COMPARTMENT SNIK IN THE KITCHEN. SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE.
  4. Plainte

    0 infraction

  5. Toiles

    0 infraction

  6. Plainte

    9 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • SOME UPPER AREAS IN THE ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING AND INTERIOR OF THE BINS LID. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTHS THROUGHOUT PREP AREAS MUST BE HELD IN A CLEAN CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION BETWEEN USE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE PLASTIC GROCERY BAGS AS FOOD CONTAINERS. MUST USE FOOD GRADE PLASTIC BAGS OR WASHABLE CONTAINERS FOR FOODS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOTED THE TABLETOP CAN OPENER WITH ENCRUSTED FOOD DEBRIS. MUST CLEAN AFTER EACH USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED SOILED MOP HEAD IMPROPERLY STORED INSIDE THE MOP BUCKET. MUST PROPERLY STORE SOILED MOPS INVERTED AT THE UTILITY SERVICE SINK WHEN NOT IN USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BACKSPLASH AT THE FRONT PREP HAND WASHING SINK WITH DIRT, DEBRIS, AND RUST. MUST CLEAN, MAINTAIN AND PROVIDE CAULKING ALONG WITH THE SINK AND WALL.----FOOD SPLATTER ON THE WALL AT THE STEAM TABLE MUST CLEAN AND MAINTAIN.----DAMAGED/MISSING WALL TILE AT THE THREE-COMPARTMENT SINK. MUST REPLACE.-----RAW WOOD UNDER THE BASEMENT PREP HAND WASH SINK USED TO PROP LEGS MUST BE PAINTED/SEALED.---- MUST NOT USE CARDBOARD AS MATTING FOR THE FLOOR INSIDE THE BASEMENT WALK-IN COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED EXCESSIVE CLUTTER THROUGHOUT THE OFFICE. MUST STORE ALL ITEMS ELEVATED FROM THE FLOOR AND ORGANIZED TO PREVENT ANY PEST HARBORING.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL THE FOOD HANDLERS ON SITE. MUST PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NOTED EXPIRED ALLERGEN CERTIFICATES FOR THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS. MUST RENEW EXPIRED ALLERGEN CERTIFICATES.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NE DOIT PAS UTILISER LES CRATS LAITIERS EN MOYENS D'ÉLÉVATION POUR LES POINTS CONSERVÉS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • UNEVEN AND CHIPPED BRICKS UNDER THE GREASE TRAP IN THE BASEMENT AREA ARE NOT EASILY CLEANABLE. THE SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT MATERIAL. ALSO BROKEN CAULKING BEHIND HANDWASHING SINK IN PREP AREA. REPAIR ISSUE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • GREASE ON FLOOR UNDER THE DEEP FRYER AND ALONG BASEBOARD WALL UNDER THREE COMPARTMENT SINK,IN PREP AREA
  8. Toiles

    2 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • NOTED SERVING PLATES ON SHELVES AT THE KITCHEN PREP AREA NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO INVERT ALL SERVING PLATES AT THE DINNING TABLES TO PREVENT DUST ACCUMULATION. -
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED LEAKING AT BOTTOM U-JOINT OF THE KITCHEN HAND WASH SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  9. Licence

    4 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WET/DRY WIPING CLOTHS THROUGHOUT THE PREP AREAS MUST BE HELD IN A CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION BETWEEN USE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • PLASTIC UTENSIL STORED AT FRONT COUNTER MUST BE INVERT.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • A BACK FLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED AT ICE MACHINE .MUST INSTALL SO BACK FLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN CAULKING ON FLOOR AROUND THE MOP SINK,INSTRUCTED TO REPLACE.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE

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