Aller au contenu
Chargement de la carte…

EL G-FE

4253 W 47TH ST, CHICAGO, IL 60632 · Restaurant

Résumé des inspections

EL G-FE a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 janvier 2020. La dernière inspection, le 26 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 10 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 10 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 26 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 26 juin 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 9 août 2023. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 2 octobre 2020. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2026. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15: OBSERVED OPENING AT BASE OF BOTH FRONT ENTRANCE DOORS. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRANCE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19: OBSERVED RUST ON SHELVING UNITS IN WALK IN FREEZER. INSTRUCTED TO REMOVE RUST FROM ALL SHELVING UNITS IN WALK IN FREEZER NONFOOD CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT SHALL BE CONSTRUCTED OF A CORROSION RESISTANT, NONABSORBENT AND SMOOTH MATERIAL.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED IMPROPER MAXIMUM WATER TEMPERATURES RANGING BETWEEN 143.8-144.3F AT HANDWASHING SINK IN MEN AND WOMEN'S WASHROOMS. INSTRUCTED A HANDWASHING SINK SHALL BE EQUIPPED TO PROVIDE WATER AT A MAXIMUM TEMPERATURE OF 120F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OPENING AT BASE OF BOTH FRONT ENTRANCE DOORS, AT BASE OF REAR EXIT DOOR NEAR BASEMENT STAIRS AND AT BASE OF DINING ROOM REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRANCE.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED SPOONS, KNIVES AND FORKS STORED LAYING DOWN IN UNCOVERED CONTAINER ON TABLE BEHIND POS SYSTEM AND ON TABLE IN DINING ROOM . INSTRUCTED TO STORE UTENSILS INVERTED OR COVERED DURING STORAGE TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUST ON SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER AND WALK IN FREEZER. INSTRUCTED TO REMOVE RUST FROM ALL SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER AND WALK IN FREEZER NONFOOD CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT SHALL BE CONSTRUCTED OF A CORROSION RESISTANT, NONABSORBENT AND SMOOTH MATERIAL.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • AT TIME OF INSPECTION FACILITY PROVIDED NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR ANY FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR ALL FOOD HANDLERS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • AT TIME OF INSPECTION FACILITY PROVIDED NO ALLERGEN AWARENESS TRAINING CERTIFICATE FOR EMPLOYEE WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR ALL EMPLOYEES WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATES.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • VENTS IN BAR WITH DUST ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME
  4. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED SMALL 1/4IN GAP AT BOTTOM OF EXTERIOR DOOR NEAR WAREWASHING AREA AND BOTTOM OF EXTERIOR DOOR NEAR RESTROOMS LEADING TO PARKING AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR DOORS TO BE TIGHT FITTING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 OBSERVED RUST ON INTERIOR SHELVES IN WALK-IN COOLER IN BASEMENT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR OR REPLACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 OBSERVED LEAK AT BOTTOM PIPE OF FIRST COMPARTMENT OF THREE-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED WOODEN BASEBOARD UNDER THREE COMPARTMENT SINK TO BE DAMAGED CREATING HOLE IN WALL. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED BUILD-UP OF BLACK MOLD-LIKE SUBSTANCE AND RUST DEPOSITS ON THE INTERIOR OF ICE MACHINE DRIPPING ONTO ICE (ICE USED FOR HUMAN CONSUMPTION). INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO DISCARD ICE, CLEAN AND SANITIZE THE MACHINE, AND MAINTAIN IT. PRIORITY FOUNDATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED SMALL 1/4IN GAP AT BOTTOM OF EXTERIOR DOOR NEAR WAREWASHING AREA AND BOTTOM OF EXTERIOR DOOR NEAR RESTROOMS LEADING TO PARKING AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR DOORS TO BE TIGHT FITTING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RUST ON INTERIOR SHELVES IN WALK-IN COOLER IN BASEMENT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR OR REPLACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK AT BOTTOM PIPE OF FIRST COMPARTMENT OF THREE-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WOODEN BASEBOARD UNDER THREE COMPARTMENT SINK TO BE DAMAGED CREATING HOLE IN WALL. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    8 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PIC WITHOUT CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER CERTIFICATE. INSTD TO OBTAIN AND MAINTAIN ON SITE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (RICE,SEAFOOD,CEVICHE,ETC)MUST BE ON SITE AT ALL TIMES, PROVIDE CERTIFICATE AND MAINTAIN . (PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)(CITATION ISSUED)
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INTERIOR OF CHUTE IN ICE MACHINE WITH SLIGHT DEBRIS ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • THE FOLLOWING TCS FOODS AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES IN REACH IN COOLER: COLESLAW 49.9F, SOUR CREAM 48.9F, GUACAMOLE 50.1F, CHEESE 49.2F, AND HAMBURGERS AT 54.2F. ALL DISCARDED AND DENATURED AT THIS TIME. APPROX 2OLBS $100 VALUE. CITATION ISSUED 7-38-005 PRIORITY. INSTD TO MAINTAIN COLD FOODS AT 41F OR BELOW AT ALL TIMES.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • REACH IN COOLER UNABLE TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURE, INTERNAL AIR TEMPERATURE OF 54.1F. COOLER TAGGED AND HELD FOR INSPECTION AT THIS TIME. INSTD NOT TO USE UNTIL ABLE TO MAINTAIN PRODUCT TEMPERATURE OF 41F OR BELOW AND REINSPECTED BY CDPH. CITATION ISSUED 7-38-005 PRIORITY
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • EQUIPMENT (POTS) STORED IN BASEMENT UNDER SEWER LINES THAT ARE NOT SHIELDED TO INTERCEPT POTENTIAL DRIPS. INSTD TO STORE PROPERLY AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • RUSTY SURFACE ON BOTTOM SHELVES OF PREP TABLES. INSTD TO REMOVE RUST AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • EXPIRED ALLERGEN CERTIFICATE FOR CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER. INSTD TO OBTAIN TRAINING AND MAINTAIN VERIFICATION ON SITE
  7. Toiles

    11 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PIC DOESN'T HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY NOR CERTIFICATE POSTED TO VIEW WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (RICE,SEAFOOD,CEVICHE,ETC)MUST BE ON SITE AT ALL TIMES, PROVIDE CERTIFICATE AND MAINTAIN . (PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)(CITATION ISSUED)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND SINK IN BASEMENT.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPX. "3/4-1" GAP ALONG BOTTOM AND SIDES OF BOTH PARKING LOT DOORS,EMERGENCY DOOR,REAR DELIVERY DOOR MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MUST INVERT MULTI-USE UTENSILS ON SHELVING UNITS.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • DOIT CONSERVER L'ORDRE PLASTIQUE AVEC LES MAINS EN POSITION D'OUVRAGE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REMOVE FOIL AND CARDBOARD FROM LOWER SHELVES OF PREP TABLES .
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM GRILL TABLE, FRYER CABINETS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPLACE MISSING SUMP PUMP LID IN BASEMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM WALL NEAR MOTOR IN BASEMENT.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • EQUIPMENT (POTS) STORED IN BASEMENT UNDER SEWER LINES THAT ARE NOT SHIELDED TO INTERCEPT POTENTIAL DRIPS. INSTD TO STORE PROPERLY
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CEILING IN BASEMENT PREP AREA NOT SMOOTH OR EASILY CLEANABLE. INSTD TO CORRECT AND HAVE CEILING A SMOOTH, EVEN, EASILY CLEANABLE SURFACE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CEILING OF WALK IN COOLER WITH DUST ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • LIGHTSHIELDS MISSING ON LIGHTS IN 1ST FLOOR PREP AREA. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN
  9. Plainte

    6 infractions

    • 14. ENREGISTREMENTS EXIGÉS DISPONIBLES: TÂCHES DE STOCK, DESTRUCTION PARASITE
      • 3-402.12B -NO WRITTEN AGREEMENT OR STATEMENT FROM THE SUPPLIER STATING THE FISH SUPPLIED FOR CEVICHE IS FROZEN TO REQUIRED TIME AND TEMPERATURE. INSTD TO PROVIDE SAME AND MAINTAIN. 7-38-005 PRIORITY FOUNDATION
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MISSING SPLASHGUARD INBETWEEN HANDWASH SINK AND PREP TABLE IN BASEMENT. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTHS IMPROPERLY STORED. INSTD TO STORE IN SANTIZING SOLUTION AT ALL TIMES
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARDS AT FRONT PREP TABLES WITH DEEP DARK GROOVES AND STAINS. INSTD TO REPLACE AND MAINTAIN CUTTING BOARDS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • RUSTY SURFACES ON BOTTOM OF STORAGE TABLES. INSTD TO REMOVE RUST AND MAINTAIN SAME
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO FOOD PREP SINK IN BASEMENT PREP AREA. INSTD TO PROVIDE SAME WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE
  10. Licence

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web