Aller au contenu
Chargement de la carte…

Everyday Grocery Store and More

111 Chowsunket Road, Fraser Lake, V0J 1S0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Everyday Grocery Store and More a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 25 juillet 2024. La dernière inspection, le 8 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 25 juillet 2024. Par exemple : 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 25 juillet 2024. Par exemple : 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
      • Observation : La température interne de la viande transformée fumée dans le refroidisseur à viande deli a été mesurée à 6,8°C. (Importance pour la santé publique) - Le stockage d'aliments potentiellement dangereux dans la zone de danger de température (4°C - 60°C) pendant plus de 2 heures peut causer la croissance d'une maladie causant des agents pathogènes et la formation de toxines.
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux comme la viande transformée fumée doivent être entreposés à une température de 4°C ou plus froide.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: La station de lavage des mains dans la section deli n'est pas équipée d'eau chaude. (importance pour la santé publique) Les stations de lavage des mains devraient être munies en tout temps d'eau courante froide et d'eau chaude afin de faciliter le lavage des mains et de réduire au minimum le risque de contamination d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la station de lavage des mains dans la section deli est équipée en tout temps d'eau chaude et d'eau courante froide.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web