Exclusive Gourmet Foods/Meat Guyz/Meat Girlz - CGY-1184

5 - 1936 25 Avenue NE Calgary AB T2E 6Z4 · Food - Mobile Vendor

2 inspections

1. Contrôle14 août 2025

   0 infraction

2. Contrôle5 juin 2024

   2 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • 1. Les congélateurs ne sont pas équipés d ' un dispositif de mesure de la température. 2. Aucun relevé de température n'est en place pour surveiller la température des aliments congelés entreposés dans les congélateurs. ACTION - fournir un thermomètre pour chaque congélateur à poitrine - surveiller quotidiennement et enregistrer la température du congélateur à poitrine lorsqu'il est utilisé pour stocker les aliments.
   • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur d ' aliments mobiles (Critical)?
     • L'onduleur ne fonctionnait pas correctement pour maintenir le congélateur en dessous de -18C ou 0F. L'unité mobile est temporairement hors ligne et branchée jusqu'à ce que l'onduleur soit réparé.