Exclusive Gourmet Foods/Meat Guyz/Meat Girlz - CGY-1703
5 - 1936 25 Avenue NE Calgary AB T2E 6Z4 · Food - Mobile Vendor
1 inspection
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. Les congélateurs ne sont pas équipés d ' un dispositif de mesure de la température. 2. Aucun relevé de température n'est en place pour surveiller la température des aliments congelés entreposés dans les congélateurs. ACTION - fournir un thermomètre pour chaque congélateur à poitrine - surveiller quotidiennement et enregistrer la température du congélateur à poitrine lorsqu'il est utilisé pour stocker les aliments.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?