Expo Latino Festival
698 Eau Claire Avenue SW Calgary AB T2P 5N4 · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Deux fournisseurs n'avaient pas de thermomètre à sonde sur place. Corrigé pendant l'événement. L'organisateur a fourni les thermomètres à sonde.
- 14. Est-ce que le fournisseur d ' eau courante potable et froide dispose d ' un approvisionnement suffisant en eau courante et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Deux des vendeurs de nourriture n'avaient pas d'eau chaude à leurs puits de 3 comp. Corrigé pendant l'inspection. Assurez-vous que tous les fournisseurs sont vérifiés avant le début de l'événement et qu'ils sont correctement configurés avant de commencer à préparer la nourriture.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction