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EXXON MOBILE

5901-5911 S MORGAN ST, CHICAGO, IL 60621 · Grocery Store

Résumé des inspections

EXXON MOBILE a été inspecté 14 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 février 2018. La dernière inspection, le 9 février 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 mai 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 24 septembre 2019. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 février 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NOTED EXPIRED ALLERGEN TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS. INSTRUCTED TO UPDATE AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN STORAGE SHELVES ON THE SELLING FLOOR, INSIDE OF THE WALK-IN COOLER AND IN THE REAR STORAGE AREA WHERE NEEDED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • EXPOSED SINK BEHIND FRONT COUNTER DRAINING SLOWLY; INSTRUCTED TO CORRECT SO THAT SINK DRAINS PROPERLY.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED STANDING WASTE WATER IN MOP BUCKET IN REAR STORAGE ROOM; INSTRUCTED TO DISPOSE OF STANDING WASTE WATER WHEN DONE CLEANING.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • INSTRUCTED TO CLEAN ALL PLUMBING FIXTURES IN WASHROOM (TOILET, SINK) AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS STORED INSIDE OF THE UTILITY SINK. INSTRUCTED TO ORGANIZE AND MAINTAIN THE REAR STORAGE ROOM BY REMOVING UNNECESSARY ITEMS TO AVOID CLUTTER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST ON SOME CEILING VENTS AND ON THE VENTILATION FAN IN THE WASHROOM; INSTRUCTED TO CLEAN WHERE NEEDED. FLOORS NEED CLEANING IN THE WALK-IN COOLER, REAR STORAGE AREA AND UNDER SHELVES ON THE SELLING FLOOR, CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    4 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN WASHROOM FIXTURES.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE WASHROOM DOOR IN THE FOOD PREP AREA NOT SELF CLOSING. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILES IN THE FRONT SELLING AREA. MUST REPLACE WHERE EVER NEEDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN THE FLOORS IN THE WALK IN COOLER, REAR STORAGE AREA AND UNDERNEATH THE CHIP DISPLAY RACKS.
  5. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B) OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE OF THE COCA-COLA REFRIGERATOR UNIT NEAR THE COFFEE STATION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.112: OBSERVED STICKY TRAPS WITH BUGS HANGING ON THE CEILING OF THE EMPLOYEE TOILET ROOM. ALSO, OBSERVED STICKY TRAPS ON THE FLOORS UNDER THE SHELVING UNITS AND EQUIPMENT IN THE DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO REMOVE OLD TRAPS AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13: OBSERVED THE FLOORS UNDER THE SHELVING UNITS IN THE WALK-IN COOLER WITH DEBRIS BUILD UP AND NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID FLOORS. Wednesday, September 27, 2023
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114: OBSERVED THE TOILET SEAT IN THE PUBLIC TOILET ROOM WITH DRIED BLOOD. INSTRUCTED TO CLEAN THE SAID TOILET ROOM AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE HANDWASHING SINK IN THE FOOD PREP AREA BEHIND THE SERVICE COUNTER HOT WATER NOT ON. THE MANAGER TURNED THE HOT WATER ON AND OFF AT THE BOTTOM OF THE SINK. INSTRUCTED TO REPAIR SINK TO BE ABLE TO KEEP HOT WATER TURNED ON AT ALL TIMES AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C), CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE OF THE COCA-COLA REFRIGERATOR UNIT NEAR THE COFFEE STATION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED STICKY TRAPS WITH BUGS HANGING ON THE CEILING OF THE EMPLOYEE TOILET ROOM. ALSO, OBSERVED STICKY TRAPS ON THE FLOORS UNDER THE SHELVING UNITS AND EQUIPMENT IN THE DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO REMOVE OLD TRAPS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS UNDER THE SHELVING UNITS IN THE WALK-IN COOLER WITH DEBRIS BUILD UP AND NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE TOILET SEAT IN THE PUBLIC TOILET ROOM WITH DRIED BLOOD. INSTRUCTED TO CLEAN THE SAID TOILET ROOM AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPX. "3/4-1" GAP ALONG BOTTOM OF FRONT DOORS.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD IN REAR WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO APPLY A SEALANT OR PAINT RAW WOOD SHELVING UNITS ABOVE REACH IN FREEZER AND MIDDLE PREP AREA AND REAR DRY STORAGE AREA.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR FOOD MANAGER.MUST PROVIDE AND MAINTAIN ON SITE.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    20 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • THE PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION)
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (CHILI,ITALIAN BEEF,CUT FRUIT,ETC).MUST BE ON SITE AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ SIGNÉ POLITIQUES DE SANTÉ.PROVIDE ET MAINTENANT.(FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE POLITIQUE ET DES POINTS DE VOMOTION ET DE DIARRHEA.MUST PROVIDE ET MAINTENANT (FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK AT FRONT SERVICE COUNTER PREP AREA WHERE HOT FOODS ARE BEING HANDLED AND SERVED.MUST INSTALL A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER OR REMOVE FOOD TO ANOTHER PREP AREA WITH A HAND WASHING SINK AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN TOILET ROOMS.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED NO DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS BEING HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER FOR WALK IN COOLER.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST LABEL PACKAGED CUT FRUIT WITH PROPER INFO GIVEN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPX. "3/4-1" GAP ALONG BOTTOM OF FRONT DOORS.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON MILK REACH IN COOLER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST APPLY A SEALANT OR PAINT RAW WOOD SHELVING UNITS ABOVE REACH IN FREEZER AND MIDDLE PREP AREA .
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON MEAT SLICER,WINDOW SILLS,COFFEE STATION COUNTER TOP AND CABINETS,WALK IN COOLER POP & JUICE SLEEVES AND SHELVING UNITS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET AT 3- COMPARTMENT SINK.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A GARBAGE CAN IN UNISEX TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DIRT BUILD UP ON WALLS IN STAFF TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING,STAINED AND DAMAGED CEILING TILES AND FLOOR TILES THROUGHOUT,WALL IN POOR REPAIR IN REAR STORAGE AREA.MUST REMOVE TAPE FROM FLOOR TILES AT SERVICE COUNTER.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNT OUT LIGHT IN CUSTOMERS TOILET ROOM.MUST REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN MIDDLE PREP AREA.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLERS TRAINING FOR EMPLOYEES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ AUCUNE FORMATION D'ALLERGÈNE ALIMENTAIRE POUR LA GESTION DES ALIMENTS.
  10. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT OR DIARRHEA CLEAN UP PROCEDURE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND NO CITATION ISSUED MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-005
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS IN THE REAR STORAGE AREA WITH DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  11. Toiles

    12 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT OR DIARRHEA CLEAN UP PROCEDURE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND NO CITATION ISSUED MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-005.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND DELI MEAT, CHEESE, MAYONNAISE, AND SLICED TOMATOES OUT OF TEMPERATURE(51.8F-54.0F) IN THE FRONT COOLER/COLD HOLDING UNIT. TCS FOODS SHALL BE AT 41F OR BELOW. MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED 10LBS VALUED AT $30.00. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • FOUND FRONT REFRIGERATOR/COLD HOLDING UNIT AT 55F. REFRIGERATION SHALL BE SUFFICIENT TO HOLD COLD FOODS AT 41F OR BELOW. REFRIGERATOR/COLD HOLDING UNIT TAGGED AND INSTRUCTED NOT TO USE UNTIL CDPH IS CONTACTED FOR RE-INSPECTION ON UNIT. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • FOUND CHEESECAKE SLICES AND FRUIT IN CONTAINERS WITHOUT A LABEL. INSTRUCTED TO LABEL AND MAINTAIN
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 60 MICE DROPPINGS IN THE REAR STORAGE AREA. PREMISES SHALL BE MAINTAINED FREE OF RODENTS AND PESTS. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(a)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CRATES WITH OVER STOCK, EXPIRED ITEMS,SLUSH MIX, CLEANING ITEMS AND DAMAGED ITEMS STORED ON THE FLOOR IN THE FRONT SERVICE AREA AND THE REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO ELEVATE 6 INCHES OR MORE OFF THE FLOOR AND MAINTAIN
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND 1 DRAIN STOPPER FOR THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE 2 ADDITIONAL DRAIN STOPPERS AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED 3 COMPARTMENT SINK DRAINING SLOWLY, FAUCET LEAKING, AND THE GREASE TRAP LEAKING WATER ONTO THE FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DEBRIS AND BOXES ON THE GROUND SURROUNDING THE OUTDOOR DUMPSTER.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS THROUGHOUT THE FACILITY WITH DEBIS, SHELVES WITH DUST ACCUMULATION AND THE EMPLOYEE TOILET ROOM TOILET AND SINK SOILED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILING TILES ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Licence

    1 infraction

    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • Observed food handlers without proper hair restraints while working on prep area side of facility. Must provide proper hair restraints for food handlers while in food prep area.
  14. Licence

    0 infraction

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