Fairmont Chateau Lake Louise - Lago

111 Lake Louise Drive Lake Louise AB T0L 1E0 · Food - General

3 inspections

1. Contrôle11 août 2025

   0 infraction

2. Inspection de la gestion des risques29 juill. 2024

   1 infraction

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Des robinets de vidange dans la zone de service. Réparer la plomberie de sorte que la zone ne reste pas humide/attirer les ravageurs.
3. Contrôle10 juill. 2024

   3 infractions

   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • 1. L'eau à la main était trop chaude (50C+) pour un lavage confortable des mains. S'assurer que la température de l'eau est maintenue à une température satisfaisante pour le lavage des mains. 2. Évier à main le plus proche du lave-vaisselle n'avait pas d'eau courante (éventuellement interruption de l'alimentation). 3. L'évier de la main en face du lave-vaisselle manquait de serviette en papier. *Remarque, bien qu'il y ait eu quelques problèmes avec les éviers à main, il y avait des dispositifs de lecture qui étaient fonctionnels et en stock.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Des robinets de vidange dans la zone de service. Réparer la plomberie de sorte que la zone ne reste pas humide/attirer les ravageurs.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Une tuile de plafond manquante dans la zone du plat. Remplacer les carreaux de plafond si nécessaire.